WMF Profi Plus Mode D'emploi page 32

Skaderisk!
Felaktig hantering av apparaten kan leda till att den skadas.
▪ Häll inte i kokheta vätskor.
▪ Tillsätt inga hårda livsmedel såsom kaffebönor, kandisocker, ben och nötskal.
Detta gäller även frysta livsmedel.
▪ Ställ inte apparaten på vattenkänsliga ytor. Vattenstänk kan skada dessa ytor.
Blandarverktyg
Verktyg Hastighet
Flatblandare
2-4
2-4
1-3
Degkrokar
1-2
1-2
3-5
Vispar
6-8
6-8
8
maximala beloppet för deg: 1,5 kg mjöl + 1 liter vatten
Äggvita: 2-12 ägg
De rekommenderade bearbetningstiderna gäller ungefär hälften av den maximala
mängden. Vid större eller mindre mängder kan bearbetningstiden avvika.
Användning
Avlägsna alla förpackningar från apparaten.
Rengör apparaten enligt kapitlet "Rengöring och skötsel" innan du använder den
för
första gången.
▪ Skjut blandararmens låsspak uppåt (bild A) och håll fast spaken. Fäll samtidigt
blandararmen bakåt tills den hakar fast.
▪ Skjut önskat blandarverktyg i fästet tills det tar stopp och lås verktyget genom
att vrida det ett varv motsols (bild B).
▪ Sätt skålen på sockeln. Se därvid till att handtaget visar mot apparaten och
vrid försiktigt skålen medurs tills den hakar fast (bild C).
Anmärkning: Använd endast lite kraft för att låsa fast skålen och dra inte åt
för hårt.
62
Användningsexempel Rekommende-
rad använd-
ningstid
Lätta till normala degar
Kaksmet/sockerkakssmet 40-80 sek.
Mördeg 40-60 sek.
Potatismos 40-70 sek.
Tunga degar
Jäsdeg, pizzadeg 40-80 sek.
Bröddeg 40-80 sek.
Deg på olja och kvarg 60-90 sek.
Tunnflytande, lösa bland-
ningar (med invispad luft)
Äggvita 60-80 sek.
Smet för tårtbottnar 40-80 sek.
Grädde 40-80 sek.
▪ Skjut blandararmens låsspak uppåt och släpp samtidigt ned blandararmen.
▪ Sätt hastighetsregulatorn i läget AV (0) (bild F).
▪ Anslut sedan kontakten till ett vägguttag.
Anmärkning: Apparaten har en integrerad sladdvinda. Den del av sladden som
inte behövs kan enkelt rullas in under apparaten.
Med hastighetsväljaren kan du nu ställa in önskad hastighet/funktion och
starta.
Anmärkning: Tack vare flatblandarens och skålens särskilda konstruktion i kombi-
nation med det planetariska blandningssystemet kan du snabbt och enkelt tömma
ut innehållet utan att behöva skrapa av sidorna flera gånger.
Sätt alltid hastighetsväljaren i läget AV (0) och dra ut kontakten ur vägguttaget
innan du skrapar ur skålen.
OBS: Köksmaskinen behöver en inkörningsfas då alla mekaniska komponenter
avpassas mot varandra. Det kan då under kort tid uppstå höga ljud, särskilt vid
bearbetning av tunga degar.
Lossa blandarverktyg
▪ Sätt hastighetsregulatorn i läget AV (0) och dra ut kontakten ur vägguttaget.
▪ Skjut blandararmens låsspak uppåt och håll fast den. Fäll samtidigt blandarar-
men bakåt tills den hakar fast.
▪ Tryck blandarverktyget uppåt så långt det går och vrid det sedan medurs tills
det lossnar (bild D).
▪ Dra sedan blandarverktyget nedåt från fästet.
Hastighetsväljare
Apparaten har en hastighetsväljare med åtta hastigheter (1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8)
som du kan ställa in för att bearbeta en rad olika typer av degar/blandningar.
Med hastighetsväljaren kan du även ställa in tillsättningsfunktionen (bild E).
Tillsättningsfunktion
Med hjälp av tillsättningsfunktionen kan du tillsätta lätta eller flytande ingre-
dienser i tunga blandningar (till exempel muffins, maränger, mousse, skum-
miga desserter, tårtbottnar och souffléer) eller långsamt röra i mjöl och andra
ingredienser (till exempel russin eller nötter) i degar. Apparaten arbetar då med
konstant låg hastighet, stannar upp i ett par sekunder och fortsätter sedan med
omrörningen.
För att avsluta tillsättningsfunktionen ställer du in hastighetsväljaren på läget AV
(0).
Planetariskt blandningssystem
Med hjälp av det planetariska blandningssystemet rörs ingredienserna om grund-
ligt och jämnt. På så sätt undviks att ingredienser/deg stannar kvar på kanten.
Mjukstart
Med hjälp av mjukstarten börjar apparaten alltid med en lägre hastighet än den
som är inställd. Efterhand ökas hastigheten tills önskad inställning uppnåtts. På så
sätt undviker du att ingredienserna stänker ut.
Elektronisk varvtalsreglering
Apparaten har en elektronisk varvtalsreglering som håller hastigheten konstant
även när belastningen varierar.
63