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5. Appuyer sur STOP TIME (heure d'arrêt).
6. Appuyer sur les touches numériques pour entrer l'heure
d'arrêt.
7. Appuyer sur START (mise en marche).
L'heure de mise en marche est automatiquement calculée et
affichée.
"DELAY" (délai) et l'heure d'arrêt apparaîtront sur l'afficheur
du four inférieur.
Lorsque l'heure de mise en marche est atteinte, le four
s'allumera automatiquement. La barre verticale de compte à
rebours et la durée en minutes apparaîtront sur l'afficheur du
four.
Lorsque l'heure d'arrêt est atteinte, le four s'éteindra
automatiquement et "End" (fin) apparaîtra sur l'afficheur du
four.
Lorsque activés, les signaux sonores de fin de programme
seront entendus. Par la suite, des signaux sonores de rappel
seront entendus à intervalles d'une minute.
8. Appuyer sur CANCEL OFF (annulation arrêt), UPPER OVEN
CANCEL/OFF (annulation/arrêt du four supérieur) ou, sur
certains modèles, LOWER OVEN CANCEL/OFF (annulation/
arrêt du four inférieur) ou ouvrir la porte du four pour effacer
l'affichage et/ou arrêter les signaux sonores de rappel.
Levée du pain
(four simple, supérieur et, sur certains modèles, inférieur)
La levée du pain prépare la pâte pour la cuisson en faisant agir la
levure. Il est recommandé de faire lever la pâte deux fois.
Pour faire lever le pain :
Avant la première levée, placer la pâte dans un moule légèrement
graissé et recouvrir de papier ciré, enduit de shortening. Placer
sur la grille en position 2, puis placer la lèchefrite en position 1.
Voir la section "Positionnement des grilles et ustensiles de
cuisson" pour un dessin. Verser 2 tasses (500 mL) d'eau
bouillante dans la lèchefrite. Fermer la porte.
1. Sur les fours doubles seulement, appuyer sur UPPER OVEN
(four supérieur) ou, sur certains modèles, LOWER OVEN (four
inférieur).
Le symbole sur la cavité clignotera pour indiquer quel four a
été choisi. Le symbole sur la cavité du côté gauche est celui
du four supérieur, le symbole sur la cavité du côté droit est
celui du four inférieur.
2. Appuyer sur BAKED GOODS (produits de boulangerie)
pendant 5 secondes.
L'afficheur indiquera 100°F (40°C).
3. Appuyer sur START (mise en marche).
Laisser la pâte monter jusqu'à doubler de volume, en vérifiant
après 20 à 25 minutes. La durée de levée dépend du type et
de la quantité de pâte.
Avant la deuxième levée, façonner la pâte, la placer dans un ou
des moules et la recouvrir légèrement de pellicule de plastique
enduite de vaporisant à cuisson. Suivre les mêmes étapes que
précédemment concernant la position de la grille, la lèchefrite,
l'eau et les opérations de contrôle. Avant de faire cuire, enlever la
pellicule de plastique.
Sonde thermométrique
(fours simple et supérieur seulement)
AVERTISSEMENT
Risque de brûlures
Utiliser des mitaines de four pour retirer la sonde
thermométrique.
Ne pas toucher l'élément du gril.
Le non-respect de ces instructions peut causer des
brûlures.
La sonde thermométrique mesure exactement la température
interne de la viande, de la volaille et des plats en sauce et devrait
être utilisée pour déterminer le degré de cuisson de la viande et
de la volaille. Elle ne devrait pas être utilisée durant la cuisson au
gril maximum et la cuisson économique, la cuisson au gril par
convection, la déshydratation et la levée du pain.
Toujours déconnecter et retirer la sonde thermométrique du four
lorsque les aliments sont enlevés du four.
Utilisation :
Avant l'utilisation, insérer la sonde dans le centre de la portion de
viande la plus épaisse ou à l'intérieur de la cuisse ou de la
poitrine de la volaille, en dehors des parties de gras ou de l'os.
Placer les aliments au four et connecter la sonde thermométrique
à la prise. Garder la fiche aussi loin que possible de la source de
chaleur. Fermer la porte du four.
A
A. Sonde thermométrique
B. Prise de la sonde thermométrique
1. Sur les fours doubles seulement, appuyer sur UPPER OVEN
(four supérieur).
2. Appuyer sur les touches numériques pour entrer une
température de sonde (température interne des aliments
lorsqu'ils sont cuits) autre que 160°F (75°C). La température
de la sonde par défaut est 160°F (75°C) mais peut être réglée
entre 130°F et 190°F (55°C et 85°C).
3. Appuyer sur BAKE (cuisson au four), CONVECTION BAKE
(cuisson par convection) ou CONVECTION ROAST (rôtissage
par convection).
Appuyer sur les touches numériques pour entrer la
température du four désirée (se reporter à la recette), si autre
que celle affichée
B
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