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2.6. Schéma du processus de nettoyage automatisé (avec
Everclean)
Les machines à café Eversys sont conçues pour un nettoyage facile et en profondeur.
Pendant la journée, le rinçage automatique des sorties de café, des becs verseurs et des groupes
d'infusion peut être programmé selon les besoins. Par exemple après x minutes sans utilisation ou
après y produits.
Le nettoyage quotidien de la machine est également automatisé et prend environ 10 minutes.
Le nettoyage du système de café et celui du système de lait sont effectués avec deux agents
nettoyants spécialement formulés par Eversys :
• Pour le nettoyage du système de café, Eversys propose des billes de nettoyage Eversys qui peuvent
être rechargées dans un bac de la machine (aucun ajout manuel quotidien de pastilles de
nettoyage n'est nécessaire).
• Pour le nettoyage du système de lait, Eversys propose des bidons Everclean à utiliser
quotidiennement.
2.6.1. Processus (café)
1.
Commencez le nettoyage, appuyez sur Rinçage (page 59) ou selon les besoins.
2. Vidage et nettoyage du bac à marcs (page 67).
3. Le système effectue quelques cycles de rinçage.
4. Le système distribue une bille de nettoyage de café.
5. Le capteur détecte la distribution de la bille de nettoyage.
6. La bille de nettoyage tombe à travers le canal à bille dans la chambre à café.
7. La chambre se remplit d'eau - la bille de nettoyage est dissoute à une certaine température
pendant un certain temps.
8. Cycles de nettoyage, et cycles de lavage.
9. Bac à marcs vide (avertissement eau chaude).
10. Nettoyage terminé.
2.6.2. Processus (lait)
Pour les machines équipées d'un système de lait, les entrées des tuyaux de lait doivent être placées
dans un récipient contenant du nettoyant à lait Eversys - Everclean. La machine remplit ensuite
automatiquement le récipient avec de l'eau et exécute un processus de nettoyage automatique
avec rinçage (voir Procédure de nettoyage automatique du système avec Everclean sur les machines
Enigma et Shotmaster et les accessoires (modules lait et choco inclus) (page 88)).
2.6.3. Processus (choco)
Pour les machines équipées d'un système choco, les tuyaux et la sortie choco sont automatiquement
rincés à l'eau chaude pendant le processus de nettoyage automatique.
Certaines pièces nécessitent un nettoyage quotidien (lors du nettoyage automatique) ou
hebdomadaire sous l'eau du robinet. (Voir Procédure de nettoyage automatique du système avec
Everclean sur les machines Enigma et Shotmaster et les accessoires (modules lait et choco inclus)
(page 88)).
© Eversys S.A.
Page 48 sur 177
Description
02.01.2023
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