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Garantie et généralités
Tablettes de nettoyage du lait
Produit de nettoyage du système de lait.
Everclean
Produit de nettoyage du système de lait.
10.3.5. Termes du café
Termes génériques
Barista
Une personne spécialement formée pour préparer et servir des boissons au café, par exemple dans un
café.
Termes désignant des produits à base de café (liste non exhaustive)
Espresso
L'espresso (c'est-à-dire un « café noir court ») est la base et l'élément le plus important de chaque
boisson à base d'espresso.
Ristretto
Un ristretto est un espresso qui est extrait avec la même quantité de café mais avec moitié moins
d'eau.
Café
Un café est un espresso qui est extrait avec la même quantité de café mais le double d'eau.
Americano (allongé)
Un americano s'obtient à partir d'eau chaude et d'un espresso extrait par-dessus de l'eau chaude.
Café en pot
Un café basé sur le café allongé (un ou deux espresso) mais obtenu après plusieurs cycles afin de
remplir le pot.
Macchiato
Un macchiato est un espresso avec une noix de mousse de lait au dessus.
Latte Macchiato
Un Latte Macchiato est un produit constitué de 3 couches : du lait froid au fond, un espresso au
milieu et de la mousse de lait chaude au-dessus.
Cappuccino
Un cappuccino est un mélange de café et de lait chaud avec de la mousse de lait chaude au dessus.
Flat White
Le café flat white est consommé principalement en Australie et Nouvelle-Zélande. Il s'agit d'un
mélange de café et de lait chaud, avec 5 mm de mousse de lait chaude sur le dessus.
Piccolo Latte
Un piccolo latte est un café latte préparé dans une tasse à espresso. Il s'agit d'un espresso très fort
mais adouci par le lait vaporisé et la micro-mousse qu'il contient.
Déca
Café décaféiné.
10.4. Conventions typographiques
Les polices suivantes sont utilisées dans ce mode d'emploi.
© Eversys S.A.
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02.01.2023
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