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SOUS-MARINS ÉPICÉS À LA SAUCISSE
ITALIENNE, AU POIVRON, AUX
CHAMPIGNONS ET À L'OIGNON
PRÉP. : 10 MINUTES | CUISSON : 30 MINUTES | DONNE : 8 PORTIONS
INGRÉDIENTS
1 oignon moyen, épluché,
tranché finement
1 poivron rouge, tranché
finement, épépiné
2 poivrons verts, tranchés
finement, épépinés
225 g de champignons
mini Bella, tranchés
30 ml d'huile de canola
4 g de sel casher
2 g de poivre noir moulu
8 saucisses italiennes piquantes
8 pains à sous-marin
Moutarde jaune, facultatif
CONSEIL : Pour ramollir les pains à sous-
marin, les placer sur le dessus de l'appareil
pour qu'ils se réchauffent pendant la cuisson
des autres ingrédients.
24 NINJA® FOODI® TG FRITEUSE À AIR CHAUD À 2 PANIERS
PRÉPARATION
1 Dans un bol moyen, mélanger les tranches
d'oignon, les tranches de poivron, les
champignons, l'huile de canola, le sel, et
poivre. Placer les légumes dans le panier de
la zone 1 (sans plaque à frites), puis insérer le
panier dans l'appareil.
2 Insérer une plaque à frites dans le panier de la
zone 2 et ajouter les saucisses, puis insérer le
panier dans l'appareil.
3 Sélectionner la zone 1, sélectionner AIR FRY
(frire à l'air chaud), régler la température à
390°F (205 °C) et régler le temps à 30 minutes.
Sélectionner la zone 2, sélectionner AIR FRY
(frire à l'air chaud), régler la température à
390°F (205 °C) et régler le temps à 20 minutes.
Appuyez au centre de la molette pour
commencer la cuisson.
4 Lorsque le temps atteint 20 minutes dans la
zone 1, appuyer au centre de la molette pour
mettre la cuisson en pause. Retirer le panier
de l'appareil et remuer les légumes. Réinsérer
le panier et appuyer au centre de la molette
pour poursuivre la cuisson.
5 Lorsque le temps atteint 10 minutes dans la
zone 1, appuyer au centre de la molette pour
mettre la cuisson en pause. Retirer le panier de
l'appareil et remuer les légumes de nouveau.
Réinsérer le panier et appuyer au centre de la
molette pour poursuivre la cuisson.
6 Lorsque le temps de la zone 2 atteint 0, retirer
les saucisses du panier et les laisser reposer
sur un plat de service.
7 Une fois les légumes terminés, retirer le panier
de l'appareil. Répartir l'oignon, les poivrons et
les champignons entre les pains, puis garnir de
saucisses et de moutarde, si désiré. Servir chaud.
HACHIS DE PATATES DOUCES
ET DE SAUCISSES
PRÉP. : 10 MINUTES | CUISSON : 50 MINUTES | DONNE : 8 PORTIONS
INGRÉDIENTS
900 g de patates douces, pelées,
coupées en dés de 2,5 cm
35 g d'ail haché
1 petit oignon, épluché,
coupé en dés
8 g de sel casher
4 g de poivre noir moulu
45 ml d'huile de canola
120 ml d'eau
900 g de saucisse à déjeuner
légère hachée
1,5 g de cannelle en poudre
1,5 g de sauge séchée
6 g de poudre de chili
8 gros œufs, pochés ou frits
(facultatif)
3 g de persil frais, haché pour la
garniture (facultatif)
Sauce piquante préférée, pour
servir (facultatif)
PRÉPARATION
1 Dans un bol moyen, mélanger les patates
douces avec l'ail, l'oignon, le poivre, le sel et
l'huile de canola.
2 Installer une plaque à frites dans le panier de
la zone 1, ajouter 120 ml d'eau et les patates
douces, puis insérer le panier dans l'appareil.
Étendre la saucisse hachée dans le panier de
la zone 2 (sans plaque à frites), puis insérer le
panier dans l'appareil.
3 Sélectionner la zone 1, sélectionner AIR FRY
(frire à l'air chaud), régler la température
à 400°F (205 °C) et régler le temps
à 50 minutes. Sélectionner la zone 2,
sélectionner ROAST (frire à l'air chaud), régler
la température à 350°F (175 °C) et régler le
temps à 30 minutes. Sélectionner SMART
FINISH (fin simultanée). Appuyez au centre de
la molette pour commencer la cuisson.
4 Lorsque le temps de la zone 1 et de la zone 2
atteint 10 minutes, appuyer au centre de la
molette pour mettre la cuisson en pause.
Retirer les paniers de l'appareil. Secouer le
panier de la zone 1 pendant 10 secondes.
Réinsérer le panier dans l'appareil. Utiliser
une cuillère en bois pour séparer les saucisses
dans le panier de la zone 2. Réinsérer le panier
et appuyer au centre de la molette pour
poursuivre la cuisson.
5 Lorsque le temps atteint 10 minutes dans la
zone 1, appuyer au centre de la molette pour
mettre la cuisson en pause. Retirer le panier de
l'appareil et le secouer pendant 10 secondes.
Réinsérer le panier et appuyer au centre de la
molette pour poursuivre la cuisson.
6 Une fois la cuisson terminée, retirer les deux
paniers de l'appareil et mélanger les pommes
de terre et la saucisse. Ajouter la cannelle, la
sauge et la poudre de chili et bien mélanger
pour former le hachis.
7 Servir le hachis avec des œufs pochés ou frits
sur le dessus et garnir de persil et de sauce
piquante, si désiré.
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