Table des Matières
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Instructions pour l'utilisateur
10.UTILISATION DU FOUR
Avant d'utiliser le four/four principale, s'assurer que le symbole
apparaisse sur l'afficheur.
EN cours d'utilisation, l'appareil devient très chaud. pour toute opération, il est conseille de mettre des
gants isolants.
10.1 Avertissements et conseils généraux
Lorsque vous utilisez votre four et le gril pour la première fois, il est conseillé de les faire chauffer à la
température maximale et suffisamment longtemps pour brûler les éventuels résidus huileux de
fabrication risquant de transmettre des odeurs désagréables aux aliments. Suite à une coupure de
courant électrique, l'afficheur du four clignote par intermittence en indiquant
. Pour effectuer le
réglage, se reporter au paragraphe "11. PROGRAMMATEUR ÉLECTRONIQUE".
Les accessoires du four susceptibles d'entrer au contact des aliments sont fabriqués avec des
matériaux conformes aux dispositions des réglementations en vigueur.
Pendant la cuisson, ne pas recouvrir le fond du four de feuilles d'aluminium pour y poser les casseroles
ou les lèchefrites et éviter d'endommager la couche d'émail. Si on souhaite utiliser du papier sulfurisé, le
placer de façon à ce qu'il ne gêne pas la circulation d'air chaud à l'intérieur du four.
Lorsqu'on utilise simultanément les deux fours, des problèmes pourraient se vérifier concernant les
cuissons délicates.
Pour éviter les effets de la vapeur éventuellement contenue dans le four,
ouvrez la porte en deux fois : laissez-la entrouverte (environ 5 cm) pendant 4 ou
5 secondes, puis ouvrez-la complètement. Si la préparation exige des
interventions sur les aliments, laissez la porte ouverte le moins longtemps
possible pour éviter que la température à l'intérieur du four ne baisse trop vite et
ne compromette le bon déroulement de la cuisson. La ventilation à l'intérieur du
four se désactive automatiquement lorsque l'on ouvre la porte puis reprend à la
fermeture.
10.2 Ventilation de refroidissement
Un système de refroidissement se met en marche quelques minutes après l'allumage du four. Le
fonctionnement de la ventilation crée un flux d'air normal qui sort au-dessus de la porte et peut continuer
pendant un court moment même après l'arrêt du four.
10.3 Utilisation du gril électrique
Pour des cuissons brèves, par exemple pour dorer en fin de cuisson des viandes déjà cuites,
sélectionner la fonction de gril statique
et positionner le bouton du thermostat à la température
maximale. La fonction de gril ventilé (seulement sur certains modèles) permet d'effectuer de véritables
cuissons grâce à la ventilation forcée qui permet à la chaleur de pénétrer à l'intérieur de l'aliment. Pour
ce type de cuisson, sélectionner la fonction de gril ventilé
et positionner le bouton du thermostat à la
température de cuisson idéale (ne pas dépasser 200° C).
Une fois l'allumage effectué confirmé par le voyant rouge, laisser réchauffer le four pendant 5 minutes
avant d'introduire les aliments.
Les aliments doivent être assaisonnés avant la cuisson. L'huile et le beurre liquéfié eux aussi devront
être appliqués avant la cuisson. Pour récupérer la sauce, utiliser le bac du four.
Les aliments à cuire doivent être posés sur la grille du four elle-même placée sur l'une des glissières qui
équipent les différents types de fours selon les indications suivantes :
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