4 | Norme di sicurezza
4.5 Influsso di cottura a fuoco
Nessun tipo di dispositivo di aerazione deve provocare una depressione che interferisca con il
funzionamento dell'unità di combustione. Come valore di riferimento, durante il funzionamento di
fornelli richiedenti aria ambientale, la depressione dell'aria nel locale d'installazione dell'unità di cottura
non deve essere superiore a 4 Pa. Con fornelli che non richiedono aria ambientale il valore di riferimento
è di 8 Pa.
La cappa aspirante sottrae aria alla cucina e agli ambienti adiacenti. Verso gli ambienti abitativi possono
così essere spinti gas di combustione velenosi.
4 Nell'ambiente o nel sistema di aerazione assicurare una depressione massima (in base alle indicazioni
riportate sopra).
4 Incaricare un fumista competente o rivolgersi al servizio di assistenza WESCO per valutare la
correttezza del sistema utilizzato.
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EVRE 5 / EVRE-L 5