Table des Matières
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Modes de cuisson
De nombreux modes de cuisson sont à votre disposition pour vos préparations.
Votre four dispose de :
a Résistance de voûte/gril (sous la voûte de l'enceinte)
b Résistance de sole (sous la sole de l'enceinte)
c Résistance circulaire (derrière l'ouverture d'aspiration pour le ventilateur)
d Ventilateur (derrière l'ouverture d'aspiration pour le ventilateur)
e Système d'évaporation
Suivant le mode de cuisson, ces éléments sont combinés de façon différente, voir
données dans [ ].
Modes de cuis-
son
Chaleur
sole-voûte
[a + b]
Chaleur sole
[b]
Automatique
[suivant le pro-
gramme]
Multigril
[a]
Turbogril
[a + d]
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Remarques
– Pour les pâtisseries et la cuisson de viande.
– Il est possible de cuire sur plusieurs niveaux en même
temps.
– Le réglage de la température est plus faible qu'en mode
"Chaleur sole-voûte" car la chaleur atteint immédiatement
l'aliment en raison du flux d'air.
– A choisir vers la fin de la cuisson, lorsque le plat doit être
bien doré sur le dessous.
– Permet d'ouvrir la liste des programmes automatiques dispo-
nibles.
– Toute la résistance est mise en marche et rougit pour pro-
duire le rayonnement infrarouge nécessaire.
– Pour griller des pièces plates (steaks).
– Pour gratiner.
– Les résistances et le ventilateur sont activés alternativement.
– Pour griller les viandes de gros diamètre comme par ex. la
volaille et les rôtis.
– Le réglage de la température est plus faible qu'en mode
"Multigril Y" car la chaleur atteint immédiatement l'aliment
en raison du flux d'air.
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