Table des Matières
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Modes de cuis-
son
Chauffage accé-
léré
[a + c + d]
Chaleur tour-
nante+
[c + d]
Rôtissage auto
[c + d]
Cuisson inten-
sive
[b + c + d]
HydraCook
[c + d + e]
Remarques
– Pour préchauffer le four.
Ensuite le mode de cuisson souhaité doit être choisi.
– Pour les pâtisseries et la cuisson de viande.
– Il est possible de cuire sur plusieurs niveaux en même
temps.
– Le réglage de la température est plus faible qu'en mode
"Chaleur sole-voûte" car la chaleur atteint immédiatement
l'aliment en raison du flux d'air.
– Pour rôtir.
Pendant la phase de saisie de la viande, le four est d'abord
chauffé à forte température (230 °C).
Dès que cette température est atteinte, le four retourne au-
tomatiquement à la température réglée (température utilisée
pour la cuisson).
– Pour cuire les gâteaux à garniture humide.
– La cuisson intensive ne convient pas pour la cuisson de pâ-
tisseries plates et pour les rôtis, car le jus de cuisson fonce
trop.
– Pour les pâtisseries et la cuisson de viande avec apport
d'humidité.
Toutes les informations sur l'utilisation du mode de cuisson
"HydraCook" et le détartrage du four sont dans le fascicule sé-
paré, "Conseils d'utilisation", qui est joint à votre four en plus
de la présente notice d'utilisation et de montage.
Modes de cuisson
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