Cuisson Basse Température - Electrolux EOE8P11W Notice D'utilisation

PIZZA
Avant la cuisson, faites préchauffer votre four vide.
Utilisez le deuxième niveau de la grille.
Tarte flambée
Pierogi
Tourte aux légumes
11.12 Gril
Avant la cuisson, faites préchauffer votre four
vide.
Ne faites griller que des morceaux plats de
viande ou de poisson.
GRIL
Filet de bœuf
Longe de porc
Selle d'agneau
11.13 Cuisson basse température
Cette fonction permet de cuire des morceaux
de viande tendres et maigres ainsi que du
poisson. Elle n'est pas adaptée : à la volaille,
aux rôtis de porc gras, au bœuf braisé.
Sonde à viande la température ne doit pas
dépasser 65 °C. La température de la
1. Saisissez la viande durant 1 à 2 minutes
sur chaque face dans une poêle à feu
fort.
2. Disposez la viande dans un plat à rôtir ou
directement sur la grille métallique.
Placez la plaque au-dessous de la grille
métallique pour récupérer la graisse.
32 FRANÇAIS
(°C)
230 - 250
180 - 200
160 - 180
(°C) (min)
1er côté
230 20 - 30
210 à 230 30 à 40
210 à 230 25 à 35
(min)
12 - 20
15 - 25
50 - 60
Placez un plat au premier niveau pour
récupérer les graisses.
(min)
2e côté
20 - 30
30 à 40
20 à 25
Lorsque vous cuisinez avec cette
fonction, ne mettez jamais de couvercle.
3. Utilisez : Sonde à viande. Reportez-vous
au chapitre « Utilisation des
accessoires », Comment utiliser : Sonde
à viande.
4. Sélectionnez la fonction : Cuisson basse
température. Vous pouvez sélectionner
une température comprise entre 80 °C et
150 °C pendant les 10 premières
minutes. La température par défaut est
de 90 °C. Réglez la température de la
Sonde à viande.
3
2.
3