Table des Matières
Publicité
CYCLE D'EROGATION DU DECAFEINE
L'appareil est fourni avec la petite porte pour introduire
manuellement le café moulu bloquée.
En fonctions des exigences du site, on peut décider de
débloquer la porte pour pouvoir introduire manuellement
du café décaféiné ou similaire.
Il est nécessaire de vérifier qu'aucun autre type de
produit ne soit introduit.
Sur la petite porte d'introduction du café décaféiné se
trouve un aimant qui, grâce à un capteur positionné sur
la porte, signale à l'appareil l'ouverture éventuelle de la
porte.
Pour que le cycle de décaféiné puisse fonctionner, il est
nécessaire que le poussoir de "reset décaféiné" se
trouve sur le clavier.
L'afficheur visualise le message suivant clognotant :
Les sélections à base de café décaféiné sont distri-
buées sans l'intervention du moulin.
Le cycle de distribution est le même que pour le café
espresso.
Si l'on appuie sur la touche "reset décaféiné" avant la
distribution, la présélection "décaféiné" s'annule, l'appa-
reil effectue une rotation du groupe d'infusion et re-
tourne au fonctionnement normal.
CONTROLE ET REGLAGE
DES TARAGES
Pour obtenir les meilleurs résultats par rapport aux
produits employés, nous vous conseillons de vérifier :
La pastille de café utilisé ; elle doit être légèrement
comprimée et humide.
La granulométrie du café moulu.
Le grammage des produits.
La température des boissons.
La dose d'eau.
Au cas où il serait nécessaire de varier les tarages,
suivre les indications données dans les paragraphes
suivants.
Le grammage des produits, la dose d'eau et la tempéra-
ture sont contrôlés directement par le microprocesseur.
Pour les changer, il est donc nécessaire de suivre les
procédures de programmation.
© by N&W GLOBAL VENDING SpA
Décaféiné
TARAGES STANDARD
Le distributeur est fourni avec les tarages suivants :
- température du café (au bec) 70÷80° environ ;
- température des solubles (au bec) 70÷80° environ ;
Le tarage standard du distributeur combine toutes les
sélections au même prix, indiqué sur le tableau des
doses des sélections.
REGLAGE TEMPERATURE DE L'EAU
La température des chaudières du café et des produits
solubles est commandée par le logiciel, et on peut la
régler directement à partir du
TEMPERATURE CHAUDIERE VAPEUR
La température de l'eau et de la vapeur dans la chau-
dière est déterminée indirectement par le pressostat qui
contrôle la pression de la chaudière.
A la pression de 0,13 - 0,15 Mpa (1,3 - 1,5 bar) corres-
pond une température de 124-127°C.
20
menu.
01 2007 285 - 00
Publicité
Table des Matières
