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GROUPE CAFE
CHAMBRE VARIABLE
CYCLE DE DISTRIBUTION DU CAFE
A la première sélection après l'allumage de l'appareil, le
groupe café effectue deux rotations complètes avant
d'effectuer le cycle normal, pour garantir que le disposi-
tif se positionne correctement dans la position initiale.
Quand on fait une sélection à base de café, le moulin
fonctionne pendant le temps nécessaire pour remplir la
chambre d'infusion avec la dose de café programmée
par le logiciel.
Quand la dose de café moulu est obtenue, le
motoréducteur embrayé sur la manivelle du groupe
tourne de 180° et fait osciller la chambre d'infusion (8)
(voir fig. 22).
Fig. 22
1 - Tuyau liaison chaudière
2 - Prise rapide centrale
3 - Tuyau pressurisation piston supérieur
4 - Prise rapide latérale
5 - Piston supérieur
6 - Garniture piston supérieur
7 - Entonnoir café
8 - Chambre d'infusion
9 - Filtre inférieur
10- Levier oscillant
11- Manivelle
© by N&W GLOBAL VENDING SpA
La pompe est actionnée, et par effet de la pression de
l'eau le piston supérieur (5) descend suffisamment pour
fermer la chambre d'infusion et pour comprimer légère-
ment le café moulu. La compression mécanique du café
peut être évitée sur les sélections qui utilisent des
doses élevées de café. Le cycle de préinfusion s'active
(distribution d'eau et temps d'attente) avec des valeurs
programmables.
La vanne de distribution s'ouvre et permet à la pompe
de pousser l'eau de la chaudière sur le café pour le
cycle d'infusion.
A la fin de la distribution, la vanne de vidange s'ouvre,
et la pastille de café se comprime légèrement, en
permettant l'éjection de l'eau restante à travers la
troisième voie de la soupape électrique de distribution.
La soupape électrique de vidange s'ouvre en dépressu-
risant le piston supérieur.
L'achèvement de la rotation du motoréducteur produit
(voir fig. 23) le soulèvement des pistons et de la pastille
grâce au levier oscillant (5).
Pendant le retour de la chambre d'infusion en position
verticale, le gratteur situé sur l'entonnoir de café empê-
che à la pastille utilisée de se déplacer, et la fait tomber.
Le piston inférieur retourne au point mort supérieur.
Fig. 23
1 - Piston supérieur
2 - Filtre inférieur
3 - Chambre d'infusion
4 - Ressort rappel du filtre
5 - Levier oscillant
6 - Manivelle
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01 2007 285 - 00
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