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NETTOYAGE DU BEC VERSEUR DE SU-
CRE
Sur les modèles qui prévoient le versement du sucre
directement dans le gobelet, il est nécessaire de nettoyer
périodiquement, à l'eau chaude, le dispositif de versement
(voir fig. 11) en agissant de la façon suivante :
- décrocher le ressort de rappel ;
- soulever le petit levier élastique pour libérer le pivot ;
- enlever le pivot et le bec de versement ;
- laver et essuyer avec grand soin ;
- après le nettoyage, remonter le tout en suivant l'ordre
inverse.
Fig. 11
1 - Bec distributeur de sucre
2 - Pivot
3 - Petit levier élastique
4 - Ressort de rappel
© by N&W GLOBAL VENDING S.p.A.
NETTOYAGE PERIODIQUE DU GROUPE
CAFÈ
A chaque rechargement, ou au moins une fois par se-
maine, il est bon de nettoyer les parties externes du groupe
du café de tous résidus de poudre éventuels, en particulier
dans la zone de l'entonnoir à café.
SUSPENSION DU SERVICE
Si, pour quelque raison que ce soit, l'appareil doit rester
éteint pendant une période qui dépasse les dates
d'échéance des produits, il est nécessaire de :
- vider complètement les conteneurs et les laver
soigneusement avec les produits désinfectants utilisés
pour les mixeurs.
- vider complètement le broyeur-doseur, en distribuant
le café jusqu'à l'indication que ce dispositif est vide.
- vider complètement la chaudière et l'air-break en
desserrant l'étau sur le tuyau prévu.
11
2006 - 09 281 - 00
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