Kenwood FDM30 Instructions page 122

11 Knivblad
Knivbladet er det mest allsidige av alt
tilbehøret. Følg veiledningen under «Bruk av
foodprocessoren».
Råd og tips
Bruk pulskontrollen for en grovere konsistens.
Skjær matvarer som kjøtt, brød og
grønnsaker i terninger på ca. 2 cm.
Kjeks kan brytes i biter og tilsettes i
matetrakten mens maskinen kjører.
Pass på å ikke overbehandle dem.
Når du lager bakverk bruker du fett rett
fra kjøleskapet som er skåret i terninger
på 2 cm.
For best mulig resultat ved behandling av
klissete frukt/ingredienser slik som dadler,
bruk "Pulsering" først for å bryte opp
ingrediensene og deretter fortsett med å
behandle på maksimal hastighet.
12 Deigredskap
Bruk til gjærdeigblandinger.
Følg veiledningen under «Bruk av
foodprocessoren».
Råd og tips
Ikke behandle matvarene lenger enn 60
sekunder.
Ha de tørre ingrediensene i bollen og hell
væsken ned i matetrakten mens apparatet
kjører. Kjør til ingrediensene danner en jevn,
elastisk deigball.
Elte på nytt for hånd. Det anbefales ikke at
du elter på nytt i bollen siden det kan føre til
at prosessoren blir ustabil.
13 Dobbel visp
Bruk av vispen
1 Sett drivakselen og bollen på strømenheten.
2 Dytt hver visp på plass i vispinnsatsen.
3 Fest vispen forsiktig ved å vri den til den
faller over drivakselen.
4 Tilsett ingrediensene.
5 Fest lokket og sørg for at enden på skaftet
fester seg i midten av lokket.
Råd og tips
Viktig
Brukes kun til lette blandinger som
eggehviter og krem.
Vispen er ikke egnet til å lage alt-i-ett-
kakemikser, da disse er for tunge og vil
skade den. Bruk alltid knivbladet.
Du oppnår best mulig resultater når eggene
oppbevares i romtemperatur.
Sørg for at bollen og vispene er rene og
fettfrie før visping.
14 16 Plater
–
Bruk av skjæreplatene
1 Sett drivakselen og bollen på strømenheten.
2 Hold i midtgrepet og plasser platen på
drivakselen med passende side øverst.
3 Sett på lokket.
4 Legg maten i matetrakten.
5 Slå på og dytt jevnt nedover med stapperen -
aldri plasser fingrene i matetrakten.
1
Råd og tips
Bruk ferske ingredienser
Ikke skjær matvarene i for små biter. Fyll
matetrakten rimelig full i bredden. Det
forhindrer at matvarene sklir sidelengs under
behandlingen.
Mat som er plassert stående kommer ut
kortere enn mat som er plassert liggende.
Det kommer alltid til å ligge igjen litt rester på
skiven eller i bollen etter behandlingen.
17 Sitruspresse
a
Presse
b
Sil
Bruk av sitruspressen
1 Sett drivakselen og bollen på strømenheten.
2 Fest silen i bollen og sørg for at silhåndtaket
er låst i posisjon direkte over bollehåndtaket.
3 Plasser pressen over drivakselen og vri den til
den faller helt ned.
4 Skjær frukten i to. Deretter slår du på og
presser frukten ned i pressen.
Sitruspressen vil ikke fungere hvis silen ikke
er låst skikkelig.
Råd og tips
For best mulig resultater oppbevarer og
presser du frukten i romtemperatur og
håndruller den på en benkeplate før pressing.
For å bidra til saftutvinningen beveger du
frukten fra side til side når du presser den.
Når du lager saft av store mengder frukt,
tømmer du silen jevnlig for å hindre at det
bygger seg opp fruktkjøtt og frø.
116
(hvis den medfølger)