Table des Matières
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Chapitre 1°
CHARGEMENT ET NETTOYAGE
INTERRUPTEUR PORTE
Si on ouvre la porte, un interrupteur spécial coupe la
tension de l'installation électrique de l'appareil, afin de
permettre les opérations, décrites ci-après, de charge-
ment et de nettoyage ordinaire en toute sécurité.
Toutes les opérations qui requièrent que l'appareil
soit sous tension mais avec la porte ouverte doivent
être exécutées EXCLUSIVEMENT par des techniciens
qualifiés et informés des risques spécifiques que
cette condition comporte.
Fig. 4
1 - Goulotte poudre
2 - Rideau du conteneur de café
3 - Conteneur de café en grains
4 - Couvercle du petit conteneur
5 - Petit conteneur
6 - Couvercle conteneurs des solubles
7 - Goulotte poudre
8 - Mixeur des solubles
9 - Prise pour UpKey
© by N&W GLOBAL VENDING S.p.A.
NETTOYAGE ET DESINFECTION
Conformément aux normes en vigueur dans le domaine
sanitaire et de la sécurité, l'opérateur d'un distributeur
automatique est responsable de l'hygiène des éléments
qui entrent en contact avec les aliments ; il doit donc veiller
à l'entretien de l'appareil de façon à prévenir la formation
de bactéries.
Au moment de l'installation il est nécessaire d'effec-
tuer l'assainissement complet des circuits hydrauli-
ques et des pièces en contact avec les aliments, pour
éliminer les bactéries qui se seraient éventuellement
formées pendant le stockage.
Il est conseillé d'utiliser des produits désinfectants même
pour le nettoyage des surfaces qui ne sont pas en contact
direct avec les aliments.
Certaines parties de l'appareil peuvent être endomma-
gées par des détergents agressifs.
Le fabricant décline toute responsabilité pour les dégâts
causés par le non-respect des indications ci-dessus, ou
par l'utilisation d'agents chimiques agressifs ou toxiques.
Eteindre toujours l'appareil avant de procéder aux
opérations d'entretien qui nécessitent de démonter
certains éléments.
UTILISATION DES DISTRIBUTEURS DE
BOISSONS CHAUDES DANS DES CONTE-
NEURS OUVERTS
(Ex. Gobelets en plastique, tasses en céramique,
carafes)
Les distributeurs de boissons dans des conteneurs ouverts
ne doivent être utilisés que pour la vente et la distribution
de boissons alimentaires obtenues par :
- infusion de produits comme le café et le thé ;
- reconstitution de préparations solubles ou lyophilisées
;
Le fabricant doit déclarer que ces produits sont "adaptés
à la distribution automatique" dans des conteneurs ouverts.
Les produits fournis doivent être consommés immé-
diatement. Ils ne doivent être en aucun cas conservés
ni conditionnés pour être consommés plus tard.
Tout autre usage doit être considéré comme impropre et
donc potentiellement dangereux.
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2006 - 09 281 - 00
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