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2. Généralités sur la
lyophilisation
2.1. Généralités sur la lyophilisation
1
Les plateaux chauffants réglés ne sont disponibles qu'en combinaison avec un système de contrôle LSC.
Manuel d'instructions Lyophilisateur ALPHA 1-2 LDplus
La lyophilisation constitue la procédure la plus douce pour
déshydrater les produits biologiques et chimiques. Elle est basée
sur le phénomène physique de la sublimation, c'est à dire le
passage direct de l'état solide à l'état gazeux. Le produit congelé
est placé dans la chambre de dessiccation à vide. Le condenseur
peut être décrit comme une pompe à vapeur car l'humidité qui
s'évapore sous vide pendant la phase de lyophilisation gèle sur le
condenseur. La pompe à vide est par conséquent prévue pour
retirer uniquement l'air de la chambre de dessiccation (= pompe à
gaz) et non les vapeurs. Afin de démarrer le processus de
sublimation, il faut apporter de la chaleur au produit. Ceci se fait
pendant la lyophilisation dans des ballons ou dans des flacons à
col large, etc. par l'intermédiaire de l'environnement plus chaud
(contact thermique direct), sur les plateaux non chauffés par le
rayonnement
thermique
directement par les plateaux s'ils sont chauffés. Lorsque "l'eau
libre" a été retirée du produit, il est également possible de retirer
l'eau liée par adsorption à l'aide d'un vide très poussé. Cette partie
du processus de la lyophilisation est appelée dessiccation
secondaire (désorption).
Les composants de base du lyophilisateur sont:
•
Chambre de dessiccation à vide avec dispositif de
chauffage
a) plateaux chauffants ou
coupelles
b) plateaux avec système de bouchage pour
lyophilisation en flacon à sérum
c) robinets en caoutchouc pour raccorder des ballons,
flacons à col large, etc.
d) manifold pour raccorder des flacons à fond rond,
flacons à col large, etc.
provenant
de
l'environnement
1
non pour lyophilisation en
Généralités sur la lyophilisation • 9
et
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