Utilisation Du Gril; Disposition De Votre Source De Charbon De Bois/Combustible - BLAZE BLZ-20-KAMADO Manuel De L'utilisateur

Choisir son combustible - Charbon de bois de feuillus
Les grils Kamado sont plus performants lorsqu'ils utilisent du charbon de bois dur comme combustible. Ce
combustible est différent des briquettes de charbon de bois, car il s'agit uniquement de bois carbonisé, sans
les additifs que l'on trouve dans les briquettes de charbon de bois. Cette source de combustible fournit les
réglages de température les plus contrôlables car la combustion du charbon de bois dur dépend directement
de l'oxygène que vous lui donnez. Cela permet au gril kamado d'atteindre et de maintenir des températures
basses et élevées pendant de longues périodes. L'ajout de bois aromatisé au charbon de bois dur est une
option qui permet de conférer différentes saveurs fumées à la cuisson.
Choisir son combustible - Briquettes de charbon de bois
Bien que cette source de combustible diminue la plupart des raisons pour lesquelles les gens achètent un gril
kamado (le contrôle de la chaleur et de la température), il n'y a aucun danger pour le produit à utiliser cette
source de combustible. L'odeur nostalgique des briquettes de charbon de bois qui brûlent ou le manque de
charbon de bois dur à la dernière minute chez le dépanneur du coin sont deux raisons possibles pour
lesquelles cette source de combustible peut entrer en jeu.
Choisir son combustible - True Hardwoods
Bien que cette source de combustible n'offre pas le même niveau de contrôle de la chaleur et de la
température que le charbon de bois de feuillus, son utilisation ne présente aucun danger pour le produit.
Cette source de combustible nécessite généralement un lit de charbon ou de petit bois d'allumage pour
démarrer le feu de bois dur. Utilisez toujours des bois de feuillus asséchés/séchés comme combustible.
Choisir son carburant- Autre
Les autres types de combustible sont strictement interdits car ils pourraient endommager votre gril ou être
dangereux.

Disposition de votre source de charbon de bois/combustible :

La circulation de l'air est le facteur le plus important à prendre en compte lors de la disposition de votre
source de combustible. Bien qu'il soit possible de réutiliser les restes de charbon de bois de la cuisson
précédente, les petits morceaux et les cendres doivent être retirés afin de ne pas réduire la quantité d'air
circulant dans le gril. Avant d'ajouter du combustible supplémentaire, remuez les charbons existants pour
forcer les plus petits morceaux et les cendres à se retrouver au fond du gril. En créant un flux d'air facile à
travers l'appareil, vous éviterez les problèmes liés à la difficulté d'atteindre des températures de cuisson plus
élevées. C'est le bon moment pour vider votre bac à cendres. La propreté du bac à cendres est également
essentielle pour assurer une bonne circulation de l'air, car une accumulation de cendres empêche la
circulation de l'air.

Utilisation du gril

Livre d'instruction de Blaze Outdoor Products
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