Muffins De Déjeuner; Pain De Maïs Au Cheddar Et À L'oignon - Hamilton Beach 70550 Mode D'emploi

Muffins de déjeuner
4 carottes moyennes (2 tasses râpées),
lavées, extrémités coupées
1 grosse pomme (1 tasse râpée), évidée
et coupée en quartiers
3 oeufs
⁄ tasse de beurre de pomme
1
2
⁄ tasse d'huile végétale
1
4
1 ⁄ tasse de sucre
1
4
Avec le disque pour trancher/hacher, côté pour hacher vers le haut, râper les carottes et la pomme
dans le bol. Les transférer dans un grand bol mélangeur. Mettre de côté. couteau à couper/
mélanger en place sur le robot, mettre les oeufs, le beurre de pomme, l'huile, le sucre et la vanille
dans le bol. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter la farine, la cannelle, la levure chimique,
le bicarbonate de soude, le sel et les raisins secs. Régler au fonctionnement par pulsations et
mélanger À PEINE. Verser le mélange dans le bol mélangeur contenant le mélange de carottes et
pomme râpées. Verser à l'aide d'une cuillère dans un moule à muffins avec godets de papier ou
graissé, en remplissant environ aux
Quantité : 24 muffins.
Pain de maïs au cheddar et à l'oignon
4 oz de cheddar (1 tasse râpé)
1 petit oignon, pelé et coupé en quartiers
1 c. à soupe de beurre
1 oeuf
⁄ tasse de lait
1
2
Avec le disque pour trancher/hacher, côté pour râper vers le haut, râper le cheddar et le mettre
de côté. Avec le couteau à couper/mélanger en place, mettre l'oignon dans le bol et le hacher
finement. Mettre l'oignon haché et le beurre dans un poêlon et cuire à feu moyen à élevé jusqu'à
ce que les oignons soient mous. Mettre de côté et refroidir. Ne pas laver le bol. Avec le couteau à
couper/mélanger en place, mettre l'oeuf, le lait, le mélange à muffins et le maïs dans le bol. Régler
au fonctionnement par pulsations et mélanger À PEINE. Verser le mélange dans un plat carré allant
au four de 8 po. Mélanger l'oignon, le fromage et la crème sure. Garnir le mélange de petites cuillères
pleines de mélange à la crème sure. Cuire à 425ºF pendant 30 à 35 minutes.
Quantité : 6 à 8 portions.
1 c. à soupe de vanille
2 tasses de farine
2 c. à thé de cannelle
1 c. à thé de bicarbonate de soude
⁄ c. à thé de levure chimique
1
2
⁄ c. à thé de sel
1
2
1 tasse de raisins secs
⁄ . Cuire à 375ºF pendant 15 à 20 minutes.
3
4
1 paquet de 8 oz de mélange à
muffins au maïs
1 boîte de 8 oz de maïs en crème
1 récipient de 8 oz de crème sure
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