Russell Hobbs RHM500 Manuel D'instructions page 50

Mélangez en un mélange crémeux le beurre et le sucre à la vitesse 4. Ajoutez l'œuf et
continuez à battre jusqu'à-ce-que le mélange soit léger et doux. Réduisez la vitesse à 2 :
ajoutez l'ananas, la farine et le lait, mélangez le tout. Versez le mélange dans un
récipient que vous aurez beurré et couvrez avec deux couches de papier sulfurisé que
vous assurerez avec du cordon. Placez dans un récipient d'eau. Faites cuire au four à
180°C pendant 45-50 minutes. Servez avec de la glace à la vanille et décorez avec des
miettes de noix de coco grillées.
Scones
- 60 gr de beurre ou de margarine
- 2 tasses de farine avec levure incorporée
- 1 cuillère à café de sel
- 1 tasse de crème aigre
Fouettez le beurre jusqu'à-ce-qu'il soit crémeux. Ajoutez la moitié de la farine et
mélangez. Ajoutez le reste de la farine, le sel, le lait et la crème aigre. Travaillez le
mélange avec les pétrins. Versez sur une surface saupoudrée de farine et travaillez la
pâte. Coupez en ronds et placez dans le four. Faites cuire au four à 220°C pendant 12
minutes.
Scones de farine intégrale aux fruits
- 60 gr de beurre ou de margarine
- 1 tasse de farine intégrale avec levure incorporée
- 1 tasse de farine avec levure incorporée
- 125 gr de raisins secs ou de Smyrne ou de dattes émincées.
- 1 tasse de crème
- 1 œuf battu
Fouettez le beurre jusqu'à-ce-qu'il soit crémeux. Ajoutez la farine et mélangez le beurre
avec les pétrins métalliques, ajoutez les fruits. Mélangez le lait et l'œuf pour obtenir une
pâte moelleuse - ajoutez du lait si nécessaire. Versez sur une surface saupoudrée de
farine et travaillez la pâte. Coupez en ronds et placez dans le four. Faites cuire au four à
220°C pendant 12 minutes.
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