Hendi 201428 Mode D'emploi page 18

Aufbewahrung von Lebensmitteln und Sicherheitsinformationen
• Das Vakuumverpackungsgerät nutzt das Verfah-
ren des Vakuumverschweißens, um eine dichte
Verpackung der Lebensmittel zu erreichen. Die
Vakuumverpackung ist eine einfache und wirk-
same Methode für die Verpackung verschiedener
Lebensmittelprodukte, da sie dem Verderb von
Lebensmitteln vorbeugt und den Mindesthalt-
barkeitszeitraum verlängert. Das Fehlen der
Luft im Beutel verlangsamt das Vermehren von
Bakterien und die Schimmelbildung. Man kann
deshalb größere Mengen an Lebensmitteln kau-
fen und sie ohne Risiko ihres Verderbens in einer
Vakuumverpackung aufbewahren.
Art der Lebensmittel
Ungefrorenes Rind-und
Kalbsfleisch
Ungefrorenes Schweinefleisch
Ungefrorene Fische
Frisches Obst
DE
Achtung: Die obige Tabelle hat nur Orientierungscharakter. Wir empfehlen auch die Einhaltung lokaler
sanitärer und epidemiologischer Vorschriften.
Reinigung und Wartung
Hinweis: Vor dem Reinigen und dem Aufstellen des Gerätes am Aufbewahrungsort muss man das Gerät
immer von der Stromversorgungsquelle trennen und abwarten, bis es sich abgekühlt hat.
Reinigung
• Das Gerät darf niemals in Wasser oder andere
Flüssigkeiten getaucht werden.
• Nach dem Abkühlen der Außenfläche muss man
sie mit einem feuchten Tuch oder Schwamm rei-
nigen, und zwar mit einer geringen Menge einer
milden Waschmittellösung.
Ölpumpe
• Man muss regelmäßig die Farbe des Öls in der
Pumpe durch das Revisionsfenster (7) prüfen.
Das Öl muss durchsichtig und hell sein, aber der
Ölstand muss sich oberhalb der Kennzeichnung
für den minimalen Füllstand befinden.
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Vakuumverpackung und Auf-
bewahrung im Gefrierschrank
1 - 2 Jahre
1 - 2 Jahre
1 - 2 Jahre
1 - 2 Jahre
• Man muss jedoch daran denken, dass sich nicht
alle Arten von Lebensmittelprodukten für eine
Vakuumverpackung eignen, zum Beispiel ist die
Vakuumverpackung nicht für die Aufbewahrung
von Knoblauch oder Pilzen zu verwenden. Beim
Beseitigen der Luft vollzieht sich eine gefährliche
chemische Reaktion, die bewirkt, dass sie bei ei-
nem Verbrauch zu gefährlichen Lebensmitteln
werden. Das Gemüse muss vor dem Verpacken
abgewaschen und abgeschält werden, um so
eine Inaktivierung sämtlicher Enzyme vorzuneh-
men, die nach dem Beseitigen der Luft im Pro-
zess der Vakuumverpackung zu einer Qualitäts-
verschlechterung führen können.
Vakuumverpackung und Auf-
bewahrung im Kühlschrank
3 - 4 Wochen
3 - 4 Wochen
2 Wochen
2 Wochen
• Verwenden Sie weder Schleifschwämme, Reini-
gungsmittel, Stahlwolle noch Metallwerkzeuge
zum Reinigen der inneren oder äußeren Teile des
Gerätes.
• Die Verdichtung oder Abdunkelung des Öls zeugt
von vorhandenen Verunreinigungen, was unbe-
dingt ein Ölwechsel bedeutet.
• Der Ölwechsel ist regelmäßig mindestens 1 Mal
pro Halbjahr vorzunehmen.
Typische Aufbewahrung
1 - 2 Wochen
1 Woche
3 - 4 Tage
3 - 4 Tage