Recommandations De Réglage; Capteur De Cuisson; Vue D'ensemble Des Plats - Siemens HS958KD.1 Manuel D'utilisation Et Notice D'installation

fr Plats
Conseils et astuces pour les réglages
Lorsque vous réglez un plat, l'écran affiche des
informations relatives à ce plat, par exemple :
¡ La hauteur d'enfournement adaptée
¡ Les accessoires ou récipients adaptés
¡ L'ajout de liquide
¡ Le moment où retourner ou remuer un plat
Dès que ce moment est atteint, un signal retentit.
Pour appeler ces informations, appuyez sur ​ ⁠ . Cer-
taines indications apparaissent automatiquement.
Programmes
Pour les programmes, le mode de cuisson optimal, la
température et la durée sont préréglés.
Afin d'obtenir un résultat de cuisson optimal, vous de-
vez régler le poids, l'épaisseur ou le niveau de cuisson.
Vous pouvez uniquement effectuer ces réglages dans
les plages prévues.
Sauf indication contraire, réglez le poids total de votre
plat.
Recommandations de réglage
Dans le cas des réglages recommandés, le mode de
cuisson optimal est préréglé en permanence. L'écran
indique le mode de cuisson.
Vous pouvez adapter la température préréglée et la du-
rée.
Modes de préparation
Pour certains plats, vous pouvez choisir un mode de
préparation préféré.
Pour une cuisson conventionnelle, sélectionnez un
mode de préparation avec la valeur suivante :
¡ classique
Plats avec sonde de cuisson
Pour certains plats, vous pouvez utiliser la sonde de
cuisson ​ ⁠ .
Sélectionnez un mode de préparation qui contient la
valeur suivante :
¡ précis au degré
Vous pouvez adapter la température et la température
à cœur.
→ "Sonde de cuisson", Page 21
Plats à la vapeur
Pour certains plats, vous pouvez sélectionner un mode
de préparation avec de la vapeur
cuits en douceur.
Pour une préparation avec la fonction vapeur,
sélectionnez un mode de préparation avec les valeurs
suivantes :
¡ tendre et fondant
tendre et croustillant
¡ fondant
fondant et moelleux
¡ extra moelleux
extra moelleux et brillant
¡ brillant et croustillant
doré et croustillant
¡ comme fraîchement cuit
comme fraîchement cuisiné
¡ doux
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​ ⁠ . Les mets sont
Pour une préparation avec des modes de cuisson à la
vapeur purs, sélectionnez un mode de préparation
avec les valeurs suivantes :
¡ doux et fondant
doux et tendre
doux et rapide
¡ facile
simple et sûr
¡ comme fraîchement cuisiné
¡ à point
Respectez les informations relatives au fonctionnement
avec de la vapeur.
→ "Cuire à la vapeur", Page 18

Capteur de cuisson

Certains plats sont adaptés à une préparation avec un
capteur de cuisson. ​ ⁠ . Vous ne devez effectuer aucun
autre réglage.
Le capteur de cuisson surveille le processus de cuis-
son dans le compartiment de cuisson. L'appareil régule
les réglages de manière autonome et arrête le fonction-
nement lorsque le plat est prêt.
Remarques
¡ N'utilisez pas le capteur de cuisson si le plat est dé-
jà précuit. Le résultat de cuisson ne correspondrait
plus.
¡ N'ouvrez plus la porte de l'appareil durant environ
5 minutes après le début du fonctionnement avec le
capteur de cuisson. Le fonctionnement du capteur
de cuisson est interrompu.
Si vous devez ouvrir la porte de l'appareil, lancez le
fonctionnement sans le capteur de cuisson après
coup ou annulez le fonctionnement et réglez-le ma-
nuellement. Surveillez la cuisson jusqu'à ce que le
mets soit prêt.
¡ Pour de meilleurs résultats de cuisson, utilisez des
moules en métal foncé.
ATTENTION !
Le capteur de cuisson peut être endommagé par des
moules en silicone ou des films, des couvercles ou ac-
cessoires contenant du silicone. Des dommages
peuvent également se produire si le capteur de cuis-
son n'est pas actif.
▶
N'utilisez aucun moule en silicone ni aucun film,
couvercle ou accessoire contenant du silicone.
▶
Ne conservez jamais d'objets en silicone dans le
compartiment de cuisson.
Temps de fonctionnement restant prévisionnel
Si votre appareil est connecté à Home Connect l'appa-
reil peut prévoir le temps de cuisson restant.
La première prévision de temps restant est affichée
après environ 1 minute. Ce temps restant est recalculé
et mis à jour en permanence.
13.3 Vue d'ensemble des plats
Vous pouvez voir quels plats individuels sont dispo-
nibles sur l'appareil lorsque vous appelez le mode de
fonctionnement.
Les plats sont triés par catégories et mets.
Remarque : Dans les réglages de base, vous pouvez
spécialiser les plats affichés par région.
→ "Réglages de base", Page 26