Table des Matières
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leviers s'effectue en tournant le pommeau noir. L'épaisseur est
modifiée en fonction du sens de rotation des leviers :
épaisseur minimale
d'une montre
épaisseur maximale
aiguilles d'une montre
Pour un résultat optimal, il est conseillé de différencier les réglages
d'après l'exemple ci-dessous :
levier des rouleaux supérieurs (A) sur la position IV ;
levier des rouleaux inférieurs (B) sur la position II.
N.B : Les réglages indiqués ci-dessus sont à titre indicatif. Ceux-ci
doivent être définis après avoir effectué des essais de passage de la
pâte, suivis d'une évaluation des résultats obtenus. Le résultat final
ainsi qu'un réglage optimal de la machine sont en fonction des
facteurs ci-dessous :
caractéristiques de la pâte ;
poids ;
épaisseur ;
dimensions ;
forme du disque
Tout réglage doit être effectué lorsque l'appareil est arrêté.
un seul passage à travers les rouleaux.
6.2.2
Réglage de la forme (à l'exception des modèles avec
rouleaux parallèles)
Pour obtenir un bon formage du disque, il est nécessaire d'adapter la
sensibilité de (fléau D + petite balance C) aux variations du poids de la pâte.
Ces adaptations permettent de régler la vitesse de descente de la pâte.
Après avoir desserré les vis de blocage, le contrepoids D peut coulisser le
long du fléau en permettant la sélection de calibrages différents de la
balance.
( - )
tourner dans le sens des aiguilles
( + )
tourner dans le sens contraire des
.
afin d'éviter une pâte en dents de scie, effectuer
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