Table des Matières
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Thé Chai
Une version douce et moelleuse de ce thé
traditionnellement servi avec du sucre et du lait.
Donne 4 portions.
4
tasses (1 L) d'eau
3
bâtonnets de cannelle* entiers
1
gousse de vanille, hachée
¾ c.
à thé (4 mL) de gingembre déshydraté
1½ c. à thé (7 mL) de baies de piment de la
Jamaïque
2 c.
à thé (10 mL) de gousses de
cardamome
¾ c.
à thé (4 mL) de clou de girofle entier
4 c.
à thé (20 mL) de thé noir en feuille.
Remplir la bouilloire théière PerfecTemp
Cuisinart
jusqu'à la marque de 4 tasses (1 L).
MD
Ajouter le reste des ingrédients dans l'infuseur
(commencer par mettre les bâtonnets de cannelle,
puis ajouter les autres ingrédients). Insérer l'infuseur
dans le porte-infuseur, le bloquer en position haute,
puis l'insérer dans la bouilloire.
Mettre la bouilloire en marche, choisir le réglage Thé
noir (ébullition 212 °F) et appuyer sur le bouton de
chauffage.
Lorsque l'eau atteint la température d'infusion, régler
le compteur à 8 minutes. Descendre l'infuseur dans
l'eau chaude en tournant son couvercle à la position
BAS. Appuyer sur le bouton d'infusion pour démarrer
le compte à rebours.
À l'expiration du délai, relever l'infuseur en tournant
son couvercle à la position HAUT. Servir
immédiatement ou garder-au-chaud jusqu'au
moment de servir.
* Les bâtonnets de cannelle ne doivent pas être plus hauts que l'infuseur. Placer
les bâtonnets debout dans l'infuseur, sinon il sera impossible de poser le
couvercle sur l'ensemble infuseur.
Thé aux pommes et à la cannelle
Le thé parfait pour réchauffer les journées
Donne 4 portions.
4
4
¾ t.
1½ c. à thé (7 mL) de thé noir en feuilles
3 c.
Remplir la bouilloire théière PerfecTemp
Cuisinart
Ajouter le reste des ingrédients dans l'infuseur
(commencer par mettre les bâtonnets de cannelle,
de
MC
puis ajouter les autres ingrédients). Insérer l'infuseur
dans le porte-infuseur, le bloquer en position haute,
puis l'insérer dans la bouilloire.
Mettre la bouilloire en marche, choisir le réglage Thé
noir (ébullition 212 °F) et appuyer sur le bouton de
chauffage.
Lorsque l'eau atteint la température d'infusion, régler
le compteur à 8 minutes. Descendre l'infuseur dans
l'eau chaude en tournant son couvercle à la position
BAS. Appuyer sur le bouton d'infusion pour démarrer
le compte à rebours.
À l'expiration du délai, relever l'infuseur en tournant
son couvercle à la position HAUT. Servir
immédiatement ou garder-au-chaud jusqu'au
moment de servir.
11
d'automne!
tasses (1 L) d'eau
bâtonnets de cannelle* entiers
(175 mL) de pommes déshydratées
hachées
à thé (15 mL) d'épices à vin chaud
jusqu'à la marque de 4 tasses (1 L).
MD
de
MC
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