Table des Matières
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Type
Description
Les thés délicats existent dans toutes les variétés : vert, noir ou
autre. Comme le nom l'indique, c'est une variante plus délicate du
Délicat
thé donné, qui demande donc une température plus basse et une
durée d'infusion moins longue.
Il existe plusieurs variétés de thé vert, selon la région d'origine. Le
thé vert est bourré d'antioxydants et on lui attribue toutes sortes de
Vert
bienfaits pour la santé. La durée d'infusion fait toute la différence.
Infusé trop longtemps, ce thé est très amer. Essayez-le glacé, avec
des tranches de citron!
Bien qu'il soit excellent tel quel, ce thé délicat se marie à merveille
Blanc
avec des essences d'orange ou d'autres fruits, mais aussi avec la
menthe verte ou la menthe poivrée.
Ce thé fabriqué à la main constitue une excellente base pour des
mélanges de thé savoureux. Offert dans une grande variété de
Oolong
saveurs, allant de fruitée à florale, ce thé a des bienfaits pour la
santé semblables à ceux du thé vert.
Les infusions (qu'on appelle communément à tort des « tisanes »)
ne sont pas vraiment des « thés », mais plutôt un mélange
Infusion
d'ingrédients comestibles, tels que fines herbes, fruits, fleurs,
épices et graines. C'est une excellente solution de rechange « sans
caféine » aux thés traditionnels.
Ce thé est très bon avec du lait ou de la crème et du sucre ou du
miel. Le thé Earl Grey est un mélange de thé noir populaire aroma-
Noir
tisé à la bergamote, ce qui lui confère un petit goût d'orange.
Délicieux au petit déjeuner ou pour se revigorer l'après-midi.
CARACTÉRISTIQUES ET
AVANTAGES
1. Couvercle de bouilloire – à mettre
en place lorsqu'on fait bouillir de
l'eau ou que l'on sert du thé glacé
2. Ensemble infuseur – à utiliser pour
faire infuser du thé
a. Couvercle de l'ensemble
infuseur – tourner pour lever ou
baisser l'infuseur
b. Chapeau d'infuseur
c. Infuseur – récipient qui reçoit les
feuilles ou les sachets de thé
d. Languettes du porte-infuseur
e. Porte-infuseur
3. filtre amovible de bec verseur
4. Poignée isolante
5. Bouilloire en verre avec
graduations faciles à lire
6. Socle d'alimentation avec raccord
pivotant sur 360º
7. Panneau de commande
a. Bouton marche-arrêt
b. Bouton de sélection – permet
de faire défiler les options de thé
et de température et de régler la
durée d'infusion
c. Bouton de démarrage du
chauffage – permet de faire
chauffer de l'eau
d.Options de thé/température
Thé délicat 160 °F (71,11 °C)
Thé vert 175 °F (79,44 °C)
Thé blanc 185 °F (85 °C)
Thé Oolong 190 °F (87,78 °C)
Infusion 200 °F (93,33 °C)
Noir (ébullition) 212 °F (100 °C)
e. Bouton de démarrage de
l'infusion – fait démarrer la
minuterie qui fait le compte à
rebours de la durée d'infusion
f. Afficheur à ACL – montre la
durée d'infusion qui s'écoule et la
durée de garde-au-chaud
g. Bouton de garde-au-chaud –
permet de sélectionner ou
désélectionner l'option et de
régler la durée de garde-au-
chaud.
4
Durée
Temp
d'infusion
1–2 min
160°f
(71,11 °C)
½
(Défaut - 1
min)
2–3 min
175°f
(79,44 °C)
(Défaut - 3 min)
2–4 min
185°f
(85,00 °C)
(Défaut - 3 min)
3–4 min
190°f
(87,78 °C)
(Défaut - 3 min)
4–6 min
200°f
(93,33 °C)
(Défaut - 5 min)
3–5 min
212°f
(100 °C)
(Défaut - 4 min)
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