Utilisation Du Cuiseur-Vapeur; Mode Injection De Vapeur - KitchenAid SMART OVEN+ Instructions D'utilisation

UTILISATION DU CUISEUR-VAPEUR

MISE EN PLACE
Verser environ 4 tasses (960 ml) d'eau dans le bac
à eau du cuiseur-vapeur, puis placer le plateau
perforé du cuiseur-vapeur sur le bac.
Le cuiseur-vapeur est conçu pour contenir 6 portions
d'aliments. Placer les aliments en une seule couche
sur le plateau perforé du cuiseur-vapeur en laissant
de l'espace entre chaque aliment. Couvrir à l'aide
du couvercle du cuiseur-vapeur.

MODE INJECTION DE VAPEUR

Le mode injection de vapeur combine la chaleur
sèche d'une cuisson par convection et la vapeur
pour créer un environnement de cuisson humide,
ce qui améliore le parfum et la texture des aliments.
Ce mode est parfait pour les aliments comme le
gâteau au fromage, le pain et les dindes ou poulets
entiers puisqu'il permet de garder l'intérieur
humide et de faire rôtir l'extérieur des aliments.
Le mode injection de vapeur utilise le cuiseur-
vapeur. Lors de la cuisson avec le mode injection
de vapeur, ne pas utiliser le couvercle du cuiseur-
vapeur. Ceci permettra à la vapeur de s'échapper
et de remplir le four pendant la cuisson.
CONSEILS POUR OBTENIR DE
Couvercle du
cuiseur-vapeur
BONS RÉSULTATS
Plateau
y
perforé du
cuiseur-vapeur
y
Bac à eau du
cuiseur-vapeur
y
y
y
y
y
Des pièces de taille semblable cuiront de
façon plus uniforme.
Différents aliments, comme du poisson
et des légumes, peuvent être préparés
en même temps sans mélanger les parfums.
Pour obtenir les meilleurs résultats, choisir
des aliments qui ont besoin de cuir environ
le même temps.
Toujours ouvrir le couvercle du cuiseur-vapeur
pour permettre à la vapeur de s'échapper.
Ouvrir le four et retirer fréquemment le
couvercle du cuiseur-vapeur pendant la
cuisson affectera la qualité des aliments.
Ne vérifier les aliments que lorsque c'est
nécessaire.
Lorsque le mode injection de vapeur est
utilisé pour des aliments comme un gâteau au
fromage, placer l'aliment dans un plat normal
directement sur le plateau perforé du cuiseur-
vapeur, dans le bac à eau du cuiseur-vapeur, mais
ne pas utiliser le couvercle du cuiseur-vapeur.
Lorsque le mode injection de vapeur est utilisé
avec des aliments comme du pain ou de la
volaille, placer l'aliment dans un plat normal
(comme l'indiquent les instructions de cuisson)
directement sur une grille ordinaire au-dessus
du cuiseur-vapeur.
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