Table des Matières
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Plat
Biscuits/
Gâteaux secs à
base de pâte
levée
Pâtisseries
feuilletées
Petits Pains
Petits Pains
Small cakes /
Petits gâteaux
(20 par pla‐
teau)
Small cakes /
Petits gâteaux
(20 par pla‐
teau)
1) Préchauffez le four.
11.11 Gratins
Plat
Gratin de pâtes Convection na‐
Lasagnes
Gratin de légu‐
1)
mes
Baguettes gar‐
nies de froma‐
ge fondu
Gratins sucrés
Gratins de
poisson
Légumes farcis Chaleur Tour‐
1) Préchauffez le four.
Fonction
Température
(°C)
Chaleur Tour‐
150 - 160
nante
Chaleur Tour‐
170 - 180
nante
Chaleur Tour‐
160
nante
Convection na‐
190 - 210
turelle
Chaleur Tour‐
150
nante
Convection na‐
170
turelle
Fonction
Température
(°C)
180 - 200
turelle
Convection na‐
180 - 200
turelle
Turbo Gril
170 - 190
Chaleur Tour‐
160 - 170
nante
Convection na‐
180 - 200
turelle
Convection na‐
180 - 200
turelle
160 - 170
nante
Durée (min)
20 - 40
20 - 30
1)
10 - 25
1)
10 - 25
1)
20 - 35
1)
20 - 30
1)
Durée (min)
45 - 60
25 - 40
15 - 35
15 - 30
40 - 60
30 - 60
30 - 60
Positions des
grilles
3
3
3
3
3
3
Positions des
grilles
1
1
1
1
1
1
1
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