Sugestões E Dicas - Sage the Combi Wave 3 in 1 Guide Rapide

Sugestões e dicas
ALGUMAS DICAS IMPORTANTES
PARA COZINHAR COM
O MICRO-ONDAS
Para ajudar a equalizar a radiação sobre
os alimentos para que cozinhem de forma
homogénea, siga estas dicas úteis.
• Disponha os alimentos com extremidades
de tamanhos variados, como coxas de frango
e brócolos, com a parte mais grossa ou mais
dura virada para a parte externa do prato.
Deste modo, garante que as peças que
requerem mais tempo de cozedura recebam
maior potência e que os alimentos cozinhem
de forma homogénea.
• Para manter o calor e o vapor, e cozinhar
mais rapidamente, cubra o prato durante
a cozedura. Utilize uma tampa ou película
plástica adequados para micro-ondas
e permita a ventilação levantando uma
extremidade da cobertura para libertar
o excesso de vapor.
• Escolha pratos rasos e, preferencialmente,
com lados retos. Os pratos rasos permitem
que os alimentos cozinhem mais rápido
e os lados retos impedem que as laterais
cozam em excesso.
• Disponha itens individuais, como formas
ou batatas inteiras, na parte externa da placa
giratória. Certifique-se de que deixa espaço
suficiente entre itens para que a radiação
possa penetrar em todos os lados.
• Use recipientes para micro-ondas redondos.
As formas redondas cozinham de forma mais
uniforme do que as quadradas ou retangulares,
cujos cantos absorvem a maior parte da
radiação o que faz com que os alimentos
cozinhem demais e endureçam.
• Mexa os alimentos de fora para o centro
do prato uma ou duas vezes durante
o cozimento para equalizar o calor e acelerar
o efeito das micro-ondas.
• Vire alimentos de tamanho médio e grandes
duas vezes durante o cozimento no
micro-ondas. Isto permite que a exposição
às micro-ondas seja uniforme.
• Elevar alguns tipos de comida como
bolos, vegetais assados e massas pode
ser vantajoso. Permite que mais energia
penetre nos alimentos de todos os lados,
na base e no topo. Utilize um plástico para
micro-ondas ou um tabuleiro de cerâmica.
Se não tiver o tabuleiro, utilize uma tigela
ou chávena virada ao contrário para elevar
os pratos de comida.
• Não eleve pratos especiais para dourar, jarras
para molhos ou creme, pequenas quantidades
de alimentos ou canecas de bebida.
• A temperatura interior dos alimentos
continua a subir para que continuem a ser
cozinhados até mesmo depois de serem
retirados do forno micro-ondas. É melhor
cozinhar pouco os alimentos porque
o cozimento continuará após o alimento
ser retirado do micro-ondas.
UTENSÍLIOS DO MICRO-ONDAS
• Os recipientes, bandejas, pratos, etc.,
utilizados no micro-ondas devem ser sempre
adequados. Verifique se está indicado
na parte inferior do utensílio ou contacte
o fabricante.
• Para testar se um recipiente ou um prato
é adequado para micro-ondas, coloque-o no
micro-ondas com 1 chávena de água fria (num
copo adequado para micro-ondas) e aqueça
em potência alta (100%) por 1 minuto.
Se o recipiente estiver quente e a água estiver
fria, o recipiente não é adequado para utilizar
no micro-ondas. Se o recipiente estiver
frio e a água estiver quente, o recipiente
é adequado para utilizar no forno micro-ondas.
• Os utensílios de cozinha adequados para
micro-ondas não aquecem com a energia
de micro-ondas, aquecem devido ao contacto
com a comida quente. Quando o alimento
é aquecido, parte do calor é transferido para
o prato. Utilize sempre luvas de micro-ondas
para remover os recipientes quentes.
• Não utilize recipientes ou utensílios
metálicos no micro-ondas.
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