Table des Matières
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46
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Plat
Viande
Truite
Fraises
Beurre
Crème
Gâteau
10.7 Informations pour les
instituts de test
Tests conformément à la norme IEC
60350-1.
Plat
Petit gâ‐
teau
Tourte
aux pom‐
mes
Génoise/
Gâteau
Savoie
Biscuits
sablés
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Quantité
Durée de dé‐
(kg)
congélation
(min)
1.0
100 - 140
0.5
90 - 120
0.15
25 - 35
0.3
30 - 40
0.25
30 - 40
2 x 0,2
80 - 100
1.4
60
Fonction
Acces‐
soires
Convection
Plateau
naturelle
de cuis‐
son
Convection
Grille
naturelle
métalli‐
que
Convection
Grille
naturelle
métalli‐
que
Convection
Plateau
naturelle
de cuis‐
son
Décongélation
complémentai‐
re (min)
20 - 30
10 - 15
10 - 20
10 - 15
10 - 15
60
Posi‐
Tem‐
Durée (min)
tions
pératu‐
des
re (°C)
gril‐
les
3
170
20 - 30
1
170
80 - 120
2
170
35 - 45
3
150
20 - 35
Remarques
Retournez à la moitié
du temps.
-
-
-
La crème fraîche peut
être battue même si elle
n'est pas complètement
décongelée.
-
Remarques
Déposez 20 pe‐
tits gâteaux sur
un plateau de
cuisson.
Utilisez 2 moules
(20 cm de dia‐
mètre) placés en
diagonale.
Utilisez un mou‐
le à gâteau
(26 cm de dia‐
mètre).
Préchauffez le
four pendant
10 minutes.
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