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Plat
Voûte
Tempéra‐
ture (°C)
Quiches
190
Lasagnes
200
Cannelloni 200
« Yorkshi‐
220
re pud‐
1)
dings »
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Viande
Plat
Voûte
Tempéra‐
ture (°C)
Bœuf
200
Porc
180
Veau
190
Rôti de
210
bœuf, sai‐
gnant
Chaleur Tournante
Positions
Tempéra‐
des gril‐
ture (°C)
les
1
190
2
200
2
190
2
210
Chaleur Tournante
Positions
Tempéra‐
des gril‐
ture (°C)
les
2
190
2
180
2
175
2
200
Durée
(min)
Positions
des gril‐
les
1
40 - 50
2
25 - 40
2
25 - 40
2
20 - 30
Durée
(min)
Positions
des gril‐
les
2
50 - 70
2
90 - 120
2
90 - 120
2
44 - 50
FRANÇAIS
41
Remar‐
ques
Dans un
moule
Dans un
moule
Dans un
moule
Moule
pour
6 pud‐
dings
Remar‐
ques
Sur la gril‐
le métalli‐
que et
dans un
plat à rôtir
Sur la gril‐
le métalli‐
que et
dans un
plat à rôtir
Sur la gril‐
le métalli‐
que et
dans un
plat à rôtir
Sur la gril‐
le métalli‐
que et
dans un
plat à rôtir