Table des Matières
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40
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Plat
Gâteau à
étages
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Pain et pizza
Plat
Pain
1)
blanc
Pain de
seigle
Petits
1)
pains
1)
Pizza
1)
Scones
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Préparations à base d'œufs
Plat
Gratin de
pâtes
Gratin aux
légumes
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Voûte
Tempéra‐
Positions
ture (°C)
des gril‐
les
180
1 ou 2
Voûte
Tempéra‐
Positions
ture (°C)
des gril‐
les
190
1
190
1
190
2
190
1
200
3
Voûte
Tempéra‐
Positions
ture (°C)
des gril‐
les
180
2
200
2
Chaleur Tournante
Tempéra‐
Positions
ture (°C)
des gril‐
les
170
2 (gauche
et droit)
Chaleur Tournante
Tempéra‐
Positions
ture (°C)
des gril‐
les
190
1
180
1
180
2 (1 et 3)
190
1
190
2
Chaleur Tournante
Tempéra‐
Positions
ture (°C)
des gril‐
les
180
2
175
2
Durée
Remar‐
(min)
ques
40 - 55
Gauche +
droit dans
un moule
à gâteau
de 20 cm
Durée
Remar‐
(min)
ques
60 - 70
1 - 2 uni‐
tés, 500 g
par unité
30 - 45
Dans un
moule à
pain
25 - 40
6 à 8 pe‐
tits pains
sur un pla‐
teau de
cuisson
20 - 30
Dans un
plat à rôtir
10 - 20
Sur un
plateau de
cuisson
Durée
Remar‐
(min)
ques
40 - 50
Dans un
moule
45 - 60
Dans un
moule
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Chapitres
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