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Plat
Accessoires
Poisson poché,
Plateau de cuisson ou
0,3 kg
plat à rôtir
Poisson entier
Plateau de cuisson ou
(0,2 kg)
plat à rôtir
Filets de pois‐
plaque à pizza sur la
son, 0,3 kg
grille métallique
Viande po‐
Plateau de cuisson ou
chée, 0,25 kg
plat à rôtir
Chachlyk,
Plateau de cuisson ou
0,5 kg
plat à rôtir
Cookies,
Plateau de cuisson ou
16 biscuits
plat à rôtir
Macarons,
Plateau de cuisson ou
20 biscuits
plat à rôtir
Muffins, 12 gâ‐
Plateau de cuisson ou
teaux
plat à rôtir
Petits fours,
Plateau de cuisson ou
16 morceaux
plat à rôtir
Biscuits sablés,
Plateau de cuisson ou
20 biscuits
plat à rôtir
Tartelettes,
Plateau de cuisson ou
8 gâteaux
plat à rôtir
Légumes po‐
Plateau de cuisson ou
chés, 0,4 kg
plat à rôtir
Omelette végé‐
plaque à pizza sur la
tarienne
grille métallique
Légumes médi‐
Plateau de cuisson ou
terranéens,
plat à rôtir
0,7 kg
10.6 Décongélation
Plat
Quantité
(kg)
Poulet
1.0
Température
(°C)
180
180
180
200
200
180
180
170
170
150
170
180
200
180
Durée de dé‐
Décongélation
congélation
complémentai‐
(min)
re (min)
100 - 140
20 - 30
FRANÇAIS
Positions
Durée (min)
des grilles
3
35 - 45
3
35 - 45
3
35 - 45
3
40 - 50
3
25 - 35
2
20 - 30
2
40 - 45
2
30 - 40
2
35 - 45
2
40 - 50
2
20 - 30
3
35 - 40
3
30 - 45
4
35 - 40
Remarques
Placez le poulet sur une
sous-tasse retournée,
posée sur une grande
assiette Retournez à la
moitié du temps.
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