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822 949 412_ASB8000.book Seite 73 Donnerstag, 29. Mai 2008 8:18 08
Velocità di miscelazione consigliata
Impostazione velocità 1
• Montare la panna
• Passati di verdura e frutta
• Impasto a base di curry
• Chicchi di caffè
• Maionese
Impostazione velocità 2
• Vellutate alla frutta
• Minestre
• Verdure crude
• Pastelle per torte
Ricette - tipo
Ingredienti
Minestre/Antipasti
Crema di verdure
250 g
patate
125 g
carote
100 g
sedano
1
cipolla
1 l
brodo di carne
1 tappo
crème fraîche o
dosatore
crema di latte
1 cuc-
erbe aromatiche
chiaio
tritate
sale, pepe
Impostazione velocità 3
• Cocktail
• Preparazione per gli spaghetti di
riso Laksa
• Frullati
PULSE
• Cubetti di ghiaccio
• Carne
• Pane grattato
• Biscotti
• Nocciole finemente macinate
• Cioccolato
• Autopulizia dell'apparecchio
Istruzioni
Lavare e sbucciare le patate, le carote, il sedano e la
cipolla,
e tagliarli a pezzi. Aggiungere le verdure tagliate a 1/3
del brodo di carne e portare ad ebollizione. Lasciare
cuocere per 10 minuti.
Lasciare raffreddare le verdure e il brodo, quindi frul-
larli finemente usando la Velocità 2. Portare a ebolli-
zione il resto del brodo in una pentola, aggiungere il
passato di verdura, e portare nuovamente ad ebolli-
zione per qualche istante.
Condire a piacere con crème fraîche, sale e pepe
Spruzzare di erbe aromatiche tritate finemente, e ser-
vire.
i
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