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822 949 412_ASB8000.book Seite 56 Donnerstag, 29. Mai 2008 8:18 08
f
Ingrédients
Soupe de concombre froide
750 g
concombres
500 g
yaourt naturel
1
des gousses d'ail
1 pincée sel, poivre, sucre
1 botte
ciboulette
1 botte
aneth
Hoummos
250 g
pois chiches cuits
(usage possible
de pois chiches
en boîte - rincez
bien)
3 cuillè-
huile d'olive
res à
soupe
30 ml
jus de citron
4
des gousses d'ail
30 ml
eau
Gâteaux et pâtisseries
Mélange pour pancakes
500 ml
lait
3
œufs
1 pincée sel
250 g
farine
Gâteau Melt'n'Mix
150 g
farine à gâteau
140 g
sucre glacé
125 g
beurre ou marga-
rine, fondu
2
œufs
1 cuillère
vanille
à des-
sert
60 ml
lait
56
Instructions
Lavez et pelez les concombres, fendez longitudinale-
ment et videz-les. Tranchez la chair en morceaux et pla-
cez dans le mixer avec l'ail. Mélangez à vitesse 2.
Ajoutez le yaourt et mélangez bien. Assaisonnez selon
les goûts avec du sucre, du sel et du poivre.
Garnissez avec de l'aneth et de la ciboulette.
Mélangez tous les ingrédients à vitesse 2 pendant
40 secondes ou jusqu'à obtenir un aspect velouté.
Ajoutez les ingrédients dans le mixer dans l'ordre
indiqué.
Mélangez en pâte à vitesse 2.
Ce faisant, enlevez toute la farine collée aux parois du
gobelet.
Laissez la pâte monter pendant 15 minutes environ
avant de l'utiliser.
Préchauffez le four à 180 °C. Graissez un moule à
gâteau de 20 cm.
Placez tous les ingrédients dans le bol du blender.
Mélangez à vitesse 2 pendant 50 secondes ou jusqu'à
obtenir un aspect velouté.
Étendez le mélange dans un moule préparé et cuisez
environ 30-35 minutes, pour faire blondir. Refroidissez
et glacez selon les goûts.
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