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Vérifiez toujours tous les compartiments, afin de vérifier si les aliments sont secs.
Si un des plateaux de nourriture est sec avant les autres, enlevez la nourriture séchée et
remettez le plateau à sa place, au lieu de réarranger l'ordre des autres plateaux.
. N'ajoutez pas de fruits ou de légumes frais à ceux qui sont déjà à moitié secs, car cela
créera de l'humidité et les aliments mettront plus de temps à sécher.
. Laissez les aliments sécher continuellement ; il ne faut pas débrancher l'appareil en plein
milieu du cycle de séchage, et le rallumer plus tard afin de continuer le procédé, car cela
compromettra le goût et la qualité de la nourriture.
L'Emballage et le Rangement
Les aliments séchés doivent être emballés correctement afin qu'ils ne soient pas en contact
avec l'humidité ou les microbes. Emballez les aliments dans des récipients propres, secs et
hermétiques. Des pots en verre ou des récipients destinés au congélateur (ayant des
couvercles solides) peuvent être utilisés à cet effet. Vous pouvez également vous servir de
sacs en plastique réutilisable pour congélateurs.
. Rangez les aliments séchés et emballés dans un endroit sec et frais, et qui n'est pas en
contact avec la lumière. Les températures élevées et les expositions à la lumière
raccourciront la durée de la conservation, et ceci affectera la qualité et la valeur nutritive
des aliments.
. Les pâtes et les rouleaux de fruits peuvent être conservés pendant au moins 1 mois à
température ambiante. Les fruits peuvent être conservés de fois plus longtemps que les
légumes. Si vous voulez conserver les aliments pendant plus longtemps, mettez-les au
congélateur.
Rangez les fruits et les légumes dans des récipients séparés, afin d'éviter le mélange de
saveurs.
Les Températures Conseillées Pour Les Différents Aliments:
- Les herbes 40-50℃
- Les légumes verts 50℃
- Le pain 50℃
- Le yaourt 50℃
- Les légumes 50-55℃
- Les fruits 50-60℃
- La viande et le poisson 70℃
Les Fruits
La sélection et la préparation.
Choisissez des fruits qui sont très mûrs. Lavez-les, afin d'enlever la poussière et les débris. Il
y a plusieurs façons de faire sécher les fruits, et il suffit de le faire selon votre préférence.
Vous pouvez couper les fruits en tranches ou en deux, et ils peuvent également rester
entiers s'ils sont petits ; néanmoins, dans ce cas précis, ils mettront davantage de temps à
sécher.
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