Table des Matières
Publicité
Cuisson
Introduisez les aliments à cuire dans un
récipient adapté aux micro-ondes et
couvrez-les.
Pour la cuisson de légumes, de pois-
son, de viande et de volaille, sélec-
tionnez d'abord une puissance de
750 W et ensuite, pour une poursuite
de cuisson en douceur, une puissance
de 450 W.
Dans le cas de légumes, les durées de
cuisson sont fonction de la consistance
de ceux-ci. Les légumes frais contien-
nent plus d'eau et cuisent dès lors plus
vite. Ajoutez un peu d'eau aux légumes
qui ont été entreposés.
Pendant la cuisson, il faut remuer au
moins une fois les aliments.
Cuisez suffisamment les aliments fa-
cilement périssables tels que le
poisson.
Pour la cuisson de ces aliments, te-
nez compte absolument des durées
de cuisson renseignées.
Pour faire gonfler des aliments tels que
du riz au lait, sélectionnez d'abord
750 W, puis 150 W.
Les aliments, dont la peau ou la pe-
lure est ferme, tels que les tomates,
saucisses, pommes de terre en che-
mise, aubergines, doivent être percés
ou entaillés à plusieurs endroits pour
que la vapeur puisse s'en échapper et
que les aliments n'éclatent pas.
26
La cuisson d'oeufs aux micro-ondes
n'est possible qu'au moyen d'un
récipient spécial.
Sinon, les oeufs éclatent. Ce récipient
spécial est disponible dans le com-
merce spécialisé. Vous pouvez prépa-
rer des oeufs dans un verre, mais aupa-
ravant vous devez percer le jaune
d'oeuf à plusieurs endroits au moyen
d'une aiguille.
Publicité
Table des Matières
