Guide De Rangement Et Conseils; Décongélation Et Réchauffage Des Aliments Emballés Sous Vide - FoodSaver VS1190X Guide De Référence

5. Lorsque le voyant de soudure
continu, faites glisser le loquet
, relevez le couvercle et sortez le sac.
C
Remarque : laissez l'appareil refroidir pendant 20 secondes après
chaque utilisation.
Conseils importants :
Pour éviter de gaspiller les sacs, ne les insérez pas trop loin dans
l'appareil. Un sac doit tout juste dépasser le bord du ramasse-
gouttes amovible.
Utilisation des accessoires
FoodSaver
®
Pour mettre sous vide un sac de mise sous vide a glissiere ou une
boîte alimentaire :
1. Branchez le connecteur de l'appareil de mise sous vide portatif sur
le raccord d'accessoire de l'appareil FoodSaver
2. Placez l'extrémité de l'appareil de mise sous vide portatif sur
la valve de l'accessoire et assurez-vous qu'elle est fermement
connectée. Le cas échéant, suivez les instructions qui se
rapportent spécifiquement a l'accessoire FoodSaver
Remarque : pour mettre sous vide un bocal FoodSaver
le réservoir (section inférieure transparente) de l'appareil de mise
sous vide en le tirant vers le bas et en le dégageant de la section
supérieure. Placez l'extrémité de l'appareil de mise sous vide dans
le raccord du bocal.
3. Appuyez sur le bouton Vacuum and Seal .
4. Une fois que les voyants d'état se sont arretés et que le voyant
d'état de soudure s'est éteint, l'opération est terminée.
Utilisation de l'appareil de soudure
portatif avec les sacs de mise sous
vide à glissière
Vous pouvez utiliser l'appareil de mise sous vide portatif avec les
sacs de mise sous vide à glissière.
1. Remplissez le sac à glissière et posez-le à plat en orientant le
cercle gris vers le haut. Extrayez l'air, fermez la glissière aux 3/4 et
extrayez tout air restant avant de fermer complètement la glissière.
2. Appuyez l'appareil de soudure portatif
et appuyez sur la touche de mise sous vide
cesse de clignoter et s'affiche en
M
vers la position OUVERTURE
E
.
®
®
, enlevez
®
sur le cercle gris du sac
N
.
A
www.foodsavereurope.com
Rangement
Appuyez sur la barre de mise sous vide et soudure et assurez-vous
que le loquet est en position déverrouillée (
D
Après avoir nettoyé l'appareil, rangez-le en position verticale sur une
surface plane, éloigné du bord et évitez tout endroit où il risquerait
d'être facilement renversé.
Guide de rangement et
conseils
Mise sous vide et sécurité alimentaire
Le processus de mise sous vide prolonge la durée de vie des
aliments en extrayant la majorité de l'air du contenant fermé
hermétiquement. Il se produit ainsi une réduction de l'oxydation
qui affecte la valeur nutritive, la saveur et la qualité globale
des aliments. L'extraction de l'air permet également de freiner
le développement des micro-organismes, qui donnent parfois
naissance à des problèmes dans certaines conditions :
Pour maintenir la fraîcheur des aliments en toute sécurité,
il est impératif de les conserver à basse température. Vous
réduisez sensiblement la croissance des micro-organismes à une
température de 4°C ou moins.
Congeler des aliments à -17°C ne tue pas les micro-organismes,
mais arrête leur développement. Si vous souhaitez les conserver à
long terme, congelez toujours les aliments périssables conditionnés
sous vide et gardez-les au réfrigérateur lorsqu'ils sont décongelés.
Il est important de noter que l'emballage sous vide NE remplace
PAS la mise en conserve et qu'il ne peut pas inverser la
détérioration des aliments. Il ne fait que ralentir leur évolution
qualitative. Il est difficile de prédire combien de temps les aliments
conserveront leur saveur, leur apparence ou leur texture optimale,
car leur évolution est tributaire de la fraîcheur et de l'état des
aliments le jour où ils ont été emballés sous vide.
Important : l'emballage sous vide NE remplace PAS la réfrigération
ou la congélation. Tout aliment périssable à conserver au
réfrigérateur doit être réfrigéré ou congelé après avoir été emballé
sous vide. Pour éviter les risques de maladies, ne réutilisez pas les
sacs dans lesquels ont été emballés de la viande, du poisson cru ou
des aliments gras. Ne réutilisez pas les sacs qui ont été passés au
micro-ondes ou plongés dans de l'eau frémissante.
Décongélation et réchauffage
des aliments emballés sous
vide
Veillez à décongeler les aliments au réfrigérateur ou dans un four
à micro-ondes. Ne décongelez jamais des aliments périssables à
température ambiante.
Les aliments placés dans un sac peuvent être décongelés, mais non
réchauffés au micro-ondes. Lorsque vous décongelez des aliments
au micro-ondes dans un sac FoodSaver
une puissance maximale de 180 W (réglage de décongélation)
pendant 2 minutes au plus et une température maximale de
70°C (158°F). Vous pouvez également réchauffer des aliments
conditionnés dans un sac FoodSaver
à peine frémissante dont la température est inférieure à 75°C
(170°F). Le cas échéant, suivez les instructions qui se rapportent
spécifiquement aux sacs FoodSaver
).
, veillez à ne pas dépasser
®
en les plaçant dans de l'eau
®
.
®
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