Foodsaver ® -Accessoires Gebruiken - FoodSaver VS1190X Guide De Référence

Belangrijke tips:
Beperk afval tot het minimum en schuif de zak niet te ver in het
apparaat. Leg de zak net iets over de rand van het uitneembare
lekbakje.
FoodSaver -accessoires gebruiken
®
Een vershoudzak met zipper of vershouddoos vacuüm sealen.
1. Steek de aansluiting van het handsealapparaat in de accessoire-
aansluiting op het FoodSaver
2. Sluit het uiteinde van de handsealer aan op het ventiel van het
accessoire en controleer of het stevig is aangesloten. Volg de
specifieke instructies die bij het FoodSaver
geleverd.
Opmerking: Als u een FoodSaver
verwijdert u het reservoir (doorzichtige onderste deel) van de
sealer door dit naar beneden te trekken en van het bovenste deel
af te nemen. Steek het uiteinde van de sealer in de aansluiting op
de bus.
3. Druk op de knop Vacuüm en sealen .
4. Uw vacuümsealer verwijdert nu de lucht uit de zak en zal
deze vervolgens sealen. Als de werkingslampjes en het rode
controlelampje voor sealen uitgaan, is het proces voltooid.
Het handsealapparaat gebruiken met
vershoudzakken met zipper
Het handsealapparaat kan worden gebruikt met vershoudzakken met
zipper.
1. Vul de zak en leg deze plat neer met de grijze cirkel naar boven.
Knijp de lucht uit de zak, sluit de zipper driekwart en knijp de
resterende lucht uit de zak voordat u de zipper sluit.
2. Duw het handsealapparaat
druk de vacumeerknop
A
-apparaat.
®
-accessoire zijn
®
-bus vacuüm wilt sealen,
®
op de grijze cirkel op de zak en
N
in.
www.foodsavereurope.com
Hints en tips voor het
bewaren van voedsel
Vacuüm verpakken en voedselveiligheid
Door voedingswaren vacuüm te verpakken wordt de meeste lucht
uit de gesealde verpakking verwijderd. Dit verlengt de levensduur
van het voedsel doordat oxidatie wordt verminderd. Oxidatie heeft
een negatief effect op de voedingswaarde, smaak en kwaliteit van
het voedsel. Het verwijderen van lucht remt tevens de groei van
micro-organismen, die onder bepaalde condities problemen kunnen
veroorzaken:
Voor voedselveiligheid is het essentieel dat voedsel bij lage
temperaturen wordt bewaard. De groei van micro-organismen kan
aanzienlijk worden geremd bij temperaturen van 4°C of lager.
Invriezen op -17°C doodt de micro-organismen niet, maar stopt hun
groei. Voor langdurig bewaren moeten bederfelijke etenswaren die
vacuüm zijn verpakt, altijd worden ingevroren. Na het ontdooien
moeten ze in de koelkast worden bewaard.
Het is belangrijk te weten dat vacuüm verpakken GEEN vervanging
is voor inblikken en dat hiermee voedselbederf niet kan worden
omgekeerd. Deze manier van verpakken heeft uitsluitend een
vertragende werking op de kwaliteitsverandering. Het is moeilijk te
voorspellen hoe lang voedingswaren qua smaak, uiterlijk of textuur
hun topkwaliteit behouden, aangezien dit afhankelijk is van hoe oud
ze zijn en wat hun conditie was op de dag dat ze vacuüm werden
verpakt.
Belangrijk: Vacuüm verpakken is GEEN vervanging voor koelen
of invriezen. Bederfelijke etenswaren die in de koelkast moeten
worden bewaard, moeten ook worden gekoeld of ingevroren als
ze vacuüm zijn verpakt. Om ziekte te voorkomen, mogen zakken
waarin rauw vlees, rauwe vis of vette etenswaren zijn bewaard
niet opnieuw worden gebruikt. Ook zakken met inhoud die in de
magnetron of in kokend water is opgewarmd mogen niet opnieuw
worden gebruikt.
Vacuüm verpakte
voedingswaren ontdooien en
opnieuw opwarmen
Ontdooi voedingswaren altijd in een koelkast of
magnetron en ontdooi bederfelijke etenswaren nooit
op kamertemperatuur.
In een magnetron kan voedsel in de zak wel worden
ontdooid, maar niet worden opgewarmd. Bij het ontdooien van
voedsel in FoodSaver -zakken in de magnetron mag een maximaal
®
vermogen van 180 watt (stand voor ontdooien) worden gebruikt
gedurende maximaal twee minuten en bij een maximumtemperatuur
van 70°C. Voedsel in FoodSaver
opgewarmd door de zak ik zacht kokend water te leggen (maximaal
75°C). Volg de specifieke instructies die bij het FoodSaver
zijn geleverd.
-zakken kan ook worden
®
-zakken
®
42