Table des Matières
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Guide de mise en conserve
TEMPS DE STÉRILISATION, PRESSION, ALTITUDE
Ne pas utiliser à une altitude de plus de 600 m au-
dessus du niveau de la mer.
Le tableau de droite indique le style de
conditionnement et les temps de cuisson
adéquats (avec des bocaux d'1/2 L) pour divers
aliments, en utilisant le Power Quick Pot.
La touche « Mise en conserve » fixe la pression
à 80 kPa (11.6 psi).
QUANTITÉS DE BOCAUX EN VERRE DE 1/2 L PAR CUVE : 4
(stérilisation des bocaux)
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Aliment
Asperges
Haricots verts
Haricots secs (de Lima,
pinto, beurre, ou fèves de
soja)
Betteraves
Carottes
Maïs, épi-grains
Légumes verts
Gombos
Pois verts ou anglais
Pommes de terre blanches
Lamelles/cubes/morceaux viande 75 min
Viande hachée
Volaille sans os
Volaille avec os
Temps pour
mise en
conserve
30 min
20 min
40 min
30 min
25 min
55 min
70 min
25 min
40 min
35 min
75 min
75 min
65 min
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