Table des Matières
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Programmes de cuisson prédéfinis
A
C
(B)
PROGRAMME
COURT
Temps de cuisson
par défaut
Cuisson sous Pression
MANUEL
10 min
BŒUF
15 min
VOLAILLE
10 min
POISSON
2 min
PORC
15 min
20 min
TRAVERS DE PORC
LÉGUMES
2 min
HARICOTS
5 min
ŒUF
2 min
CEREALES
-
QUINOA
-
RISOTTO
6 min
RIZ BLANC
6 min
RIZ BRUN
-
Sous Vide
BŒUF
1 h.
VOLAILLE
45 min
POISSON
20 min
PORC
1 h.
LÉGUMES
10 min
ŒUFS
45 min
-
Les températures pré-définies par défaut pour les fonctions sous-vide, saisir et cuisson lente sont respectivement de 60°C, 170°C, et 90° C.
-
Le départ en différé pour tous les cycles de cuisson prédéfinis, avec utilisation du bouton Départ Différé, est de 24h (par tranches de 10 min).
Pour la cuisson d'aliments périssables (viande, poisson, poulet, etc.), ne pas différer le cycle de cuisson de plus de 2h.
-
La fonction Maintien au chaud dure au maximum 24h pour tous les programmes (sauf sous-vide et yaourts). Les aliments gardés selon ce mode
pendant plus de 6-8 heures peuvent perdre leur saveur, texture et propriétés nutritionnelles.
-
Lire les recettes pour les quantités appropriées de liquide pour la cuisson. Il est déconseillé de faire cuire à sec sauf avec la fonction Saisir.
Il est conseillé d'utiliser le couvercle en verre pour maintenir une température constante pour les cycles de cuisson Sous Vide, Vapeur, Sauté,
-
Cuisson lente et Yaourt.
MOYEN
LONG
Temps de
Temps de
cuisson par
cuisson par
défaut
défaut
30 min
60 min
30 min
90 min
30 min
45 min
3 min
10 min
30 min
90 min
30 min
90 min
6 min
12 min
20 min
30 min
4 min
6 min
6 min
-
4 min
-
8 min
10 min
8 min
10 min
18 min
-
5 h
12 h
1 h.
90 min
40 min
1 h.
3 h
5 h
1 h.
2 h
1 h.
2 h
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D
TEMPS CUISSON
Ajustable sur la plage de
temps ci-dessous
1–120 min (1 min)
1–90 min (1 min)
1–59 min (1 min)
1–59 min (1 min)
1–90 min (1 min)
1–90 min (1 min)
1–59 min (1 min)
1–59 min (1 min)
1–59 min (1 min)
1–59 min (1 min)
1–59 min (1 min)
1–59 min (1 min)
1–59 min (1 min)
1–59 min (1 min)
1–24 h (5 min)
30 min–24 h (5 min)
20 min–24 h (5 min)
30 min–24 h (5 min)
10 min–3 h (5 min)
30 min–3 h (5 min)
E
TEMPÉRATURE
Ajustable sur la plage de
température ci-dessous
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
35–90° C (5° C)
35–90° C (5° C)
35–90° C (5° C)
35–90° C (5° C)
35–90° C (5° C)
35–90° C (5° C)
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