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Utilisation du four à convection inférieur
Le.ventilateur.de.convection.s'arrête.lorsque.la.porte.du.four.est.ouverte . . NE.LAISSEZ.PAS.la.porte.ouverte.longtemps.
pendant.la.cuisson.à.convection
Dans un four à convection, un
ventilateur fait circuler l'air chaud
au-dessus, en dessous et autour de
l'aliment. Cet air chaud est diffusé
uniformément dans la cavité du
four. Les aliments sont donc cuits
et dorés uniformément et souvent
plus rapidement que la cuisson au
four traditionnelle.
Pour.vous.aider.à.comprendre.la.différence.
entre.la.cuisson.et.le.rôtissage.traditionnels.et.à.
convection,.voici.quelques.instructions.:
Cuisson à convection
■.. P réchauffez.le.four . . Consultez.la.section.
Utilisation du four – Préchauffage et position de
l'ustensile .
■.. I déale.pour.les.cuissons.avec.plusieurs.grilles .
■.. P ratique.pour.les.grandes.quantités.d'aliments.
à.cuire.au.four .
■.. D onne.de.bons.résultats.avec.les.biscuits,.
brownies,.petits.gâteaux,.choux.à.la.crème,.
brioches,.gâteaux.des.anges.et.pains .
Le.ventilateur.de.convection.diffuse.l'air.chaud..
uniformément.au-dessus.et.autour.des.aliments . .
Rôtissage à convection
■.. P arfait pour les grosses pièces de viande tendre
non couvertes.
Le.ventilateur.de.convection.diffuse.l'air.chaud.
uniformément.au-dessus.et.autour.des.aliments . .
La.viande.et.la.volaille.sont.dorées.uniformément.
comme.s'ils.avaient.été.cuits.dans.une.rôtisserie . .
Conversion automatique Auto Recipe
Vous.pouvez.utiliser.vos.recettes.favorites.dans.
ce.four.à.convection .
Lorsque vous utilisez la fonction de cuisson à
convection, le four convertit automatiquement
les températures de cuisson normale entrées en
températures de cuisson à convection.
... À .l'aide.des.touches.numériques,.entrez.la.
température.indiquée.dans.la.recette .
... A ppuyez.sur.la.touche.START .
... L 'afficheur.indique.la.température.que.vous.
avez.entrée.(celle.de.la.recette) . . Le.four.la.
convertit.automatiquement.en.température.
de.cuisson.à.convection . .
... A ppuyez.sur.la.touche CLEAR/OFF.à.la.fin.
de.la.cuisson .
U tilisez un ustensile de la dimension
■
recommandée dans la recette.
C ertaines instructions sur les emballages des
■
plats surgelés ont été indiquées pour des fours
à convection commerciaux. Pour de meilleurs
résultats avec ce four, préchauffez-le et utilisez
les températures de cuisson conventionnelle
indiquées sur l'emballage.
(certains modèles)
L'air.chaud.est.diffusé.au-dessus,.en.dessous.et.
autour.des.aliments.à.rôtir . . L'air.chaud.permet.
d'obtenir.des.aliments.tendres.et.juteux.à.l'intérieur.
tout.en.étant.dorés.et.croustillants.à.l'extérieur .
Les rôtis et la volaille doivent être cuits sur une
grille à la position (A).
Pour.le.rôtissage.à.convection,.il.est.important.
que.vous.vous.serviez.d'une.lèchefrite.et.d'une.
grille.afin.d'obtenir.les.meilleurs.résultats.de.
cuisson.possibles . . La.lèchefrite.retient.la.graisse.
renversée.et.la.grille.de.lèchefrite.empêche.les.
projections.de.graisse .
■.. P
lacez.la.grille.à.la.position.(A) .
MC
Pour désactiver cette fonction :
... A ppuyez.simultanément.sur.les.touches.
WARM.et.BAkE.du.four.inférieur jusqu'à.ce.
que.« SF » (arrêt automatique).s'affiche .
... A ppuyez.sur.la.touche.CONVECTION
BAkE . . « Con On » (convection marche).
s'affiche . . Appuyez.de.nouveau.sur.la.
touche.CONVECTION BAkE . . « Con Off »
(convection arrêt).s'affiche .
... A ppuyez.sur.la.touche.START .
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