TIBA elegance STEAM5507 Notice D'utilisation page 42

42 conseils d'utilisation et guide des cuissons
Type de viande
Gibier
Râble de lièvre,
cuisses de lièvre
Dos de chevreuil/
cerf
Cuisses de
chevreuil/cerf
Volaille
Morceaux de
volaille
Demi-poulet
Poulet, poularde
Canard
Oie
Dindoneau/Dinde
Dindonneau/dinde
Poisson (à l'étuvée)
Poisson entier
1) Préchauffer le four
Quantité Fonction du four
jusqu'à 1 kg
1,5 -2 kg
1,5 -2 kg
de 200-
250g
de 400-
500g
1 -1,5 kg
1,5 -2 kg
3,5 -5 kg
2,5 -3,5 kg
4 -6 kg
1 -1,5 kg
Gradin
Chaleur tour-
nante
Chaleur tour-
nante
Chaleur tour-
nante
Chaleur tour-
nante
Chaleur tour-
nante
Chaleur tour-
nante
Chaleur tour-
nante
Chaleur tour-
nante
Chaleur tour-
nante
Chaleur tour-
nante
Chaleur tour-
nante
Tempé-
rature
°C
1)
3 210
1 180-200
1 160-180
1 200-220
1 190-210
1 190-210
1 180-200
1 160-180
1 160-180
1 140-160
1 210-220
Durée
min.
30-40
35-40
60-90
30-50
35-50
50-70
80-100
120-180
120-150
150-240
40-60