TIBA elegance STEAM5507 Notice D'utilisation page 29
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Table des Matières
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Nature des aliments
Chou-fleur en petits bouquets
Choucroute
Tomates entières
Betteraves rouges entières
Chou-rave/céleri/fenouil coupés
Courgettes coupées
Carottes coupées
Décongeler des légumes et les cuire
Blanchir des légumes
Blanchir des haricots
Haricots
Noix de jambon 1000 g
Côtes de porc salées et fumées 600-
1000 g
Paprika farci
Réchauffer du "Fleischkäse" (recette
du sud de l'Allemagne à base de
viande hachée, d'œufs et d'épices)
en tranches de 1 cm
Filet de poisson de 1000 g
Filet de poisson plat de 300 g environ
Filet de poisson surgelé
500-800 g
Truites 170-300
Pudding / Flan en ramequin
Œufs mollets
Œufs moyens
Œufs durs
Les durées sont données à titre indicatif et peu-
vent donc varier selon la taille et la quantité.
conseils d'utilisation et guide des cuissons 29
Vapeur intense
Ajout d'eau par
le réservoir
d'eau
ml
600
650
250
550
550
400
550
650
250
250
650
650
650
500
400
650
300
650
400
500
200
200
200
Tempé-
rature
gradin
°C
96
2
96
2
96
2
96
2
96
2
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2
96
2
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2
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2
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2
96
2
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2
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2
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2
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2
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2
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2
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2
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2
96
2
96
2
96
2
96
2
Durée
en
minutes
30-35
50-60
15-20
60-70
35-40
20-25
35-40
35-40
12-15
20-22
30-40
50-75
45-55
30-40
20-25
20-30
15-20
20-30
15-20
25-35
8-12
10-15
15-20
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Table des Matières
