TIBA elegance STEAM5507 Notice D'utilisation page 30

30 conseils d'utilisation et guide des cuissons
Chaleur tournante et Vapeur intense à la suite
Avec la combinaison Chaleur
tournante et Vapeur intense
possible de cuire au four tour à tour et
Vapeur intense
temps, de la viande, des légumes et
des accompagnements de façon à
pouvoir les servir en même temps.
• Rôtir la viande avec la fonction four-
Chaleur tournante
• Mettre au four les légumes et les ac-
compagnements dans un plat résis-
tant à la chaleur.
• Activer la fonction Vapeur intense
et faire cuire le tout ensemble.
3
Pour pouvoir activer la fonction Va-
peur intense
dir à une température d'environ
80°C. Pour accélérer le refroidis-
sement, ouvrir la porte du four jus-
qu'à la première position d'arrêt
pendant 15 minutes environ.
Tableau Chaleur tournante et Vapeur intense à la suite
Nature des aliments
Rôti de boeuf 1 kg
Choux de Bruxelles,
polente
Rôti de porc 1 kg,
pommes de terre,
légumes,
jus de rôti
Rôti de veau 1 kg,
riz, légumes,
Les durées et les températures sont données à ti-
tre indicatif et peuvent varier en fonction de la
grosseur et de la quantité.
, il est
ensuite, en même
.
, le four doit refroi-
Chaleur
tournante
Temp.
en °C
180
180
180
(ajout d'eau 650ml maximum)
Viande et
Viande
garnitures
Durée en
Durée en
minutes
minutes
60-70
60-70
50-60
Vapeur intense
Gradins.
40-50
30-40
30-40
1
3
1
3
1
3