Manitowoc NEo UD0140A Manuel D'installation, D'utilisation Et D'entretien page 40

Fonctionnement
Séquence de fabrication des glaçons
REMARQUE : Le bouton Alimentation doit être enfoncé
et l'amortisseur de glaçons doit être fermé avant que la
machine à glaçons démarre.
Cycle de purge d'eau
La machine à glaçons évacue toute eau restante du bac
à eau par le siphon.
Cycle de congélation
Pré-refroidissement - Le système de réfrigération
refroidit l'évaporateur avant la circulation d'eau au-
dessus de l'évaporateur. Le robinet d'arrivée d'eau est
alimenté pendant le pré-refroidissement et demeure
ainsi jusqu'à ce que l'interrupteur à flotteur de niveau
d'eau soit au bon niveau d'eau.
Congélation - L'eau qui s'écoule sur l'évaporateur gèle
et forme une glace sur celui-ci. Après qu'une couche de
glace soit formée, l'interrupteur à flotteur d'épaisseur de
glace envoie un signal au tableau de commande de
commencer un cycle de récupération.
Cycle de récupération
Toute l'eau restante s'évacue dans le siphon tandis que
le gaz réfrigérant chauffe l'évaporateur. Lorsque
l'évaporateur chauffe, la couche de glaçons glisse de
l'évaporateur vers le bac de stockage. Si tous les
glaçons tombent au-delà de l'amortisseur de glaçons, la
machine à glaçons démarre un autre cycle de
congélation.
Cycle Bac Plein
Si l'amortisseur de glaçons est maintenu ouvert par la
présence de glaçons, la machine à glaçons s'arrête.
Lorsque l'amortisseur de glaçons se ferme, la machine à
glaçons démarre un nouveau cycle à la purge d'eau.
Temporisateurs de tableau de commande
Le tableau de commande comporte les temporisateurs
non réglables suivants :
• La machine à glaçons est verrouillée dans le cycle
de congélation pendant 6 minutes avant de pouvoir
lancer le cycle de récupération.
• Le temps de congélation maximal est de 60 minutes
après quoi le tableau de commande lance
automatiquement une séquence de récupération des
glaçons.
• Le temps de récupération maximal est de
3,5 minutes. Le tableau de commande lance
automatiquement une séquence de congélation
lorsque ces temps sont dépassés.
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LIMITES DE SÉCURITÉ
Les limites de sécurité sont mises en mémoire et
indiquées par le tableau de commande au bout de trois
cycles. Le nombre de cycles requis pour arrêter la
machine à glaçons varie pour chaque limite de sécurité.
• Limite de sécurité 1 - Si le temps de congélation
atteint 60 minutes, le tableau de commande lance
automatiquement un cycle de récupération des
glaçons. La machine à glaçons s'arrête après
6 cycles consécutifs de congélation de 60 minutes.
• Limite de sécurité 2 - Si le temps de récupération des
glaçons atteint 3,5 minutes, le tableau de commande
lance automatiquement le cycle de congélation de la
machine à glaçons. La machine à glaçons s'arrête
après 500 cycles consécutifs de récupération de
3,5 minutes.
Une limite de sécurité est indiquée par le clignotement
du témoin Service sur le panneau de commande.
Consulter la section 5 si vous recevez une indication de
limite de sécurité.
Section 3
Part Number 040002909 5/13