Makronky, 24 ku‐
sů
Muffin, 12 kusů
Slané pečivo, 20
kusů
Sušenky z křeh‐
kého těsta, 20 ku‐
sů
Ovocné dortíky, 8
kusů
Zelenina, pošíro‐
vaná, 0,4 kg
10.3 Vlhký horkovzduch – doporučená příslušenství
Používejte formy a nádoby z tmavého kovu a s povrchovou vrstvou. Pohlcují teplo lépe než
nádoby ze světlého kovu a s reflexní úpravou.
Plech na pizzu
Tmavý, nereflexní
Průměr 28 cm
10.4 Tabulky vaření pro zkušebny
Informace pro zkušebny
Testy podle norem EN 60350 a IEC 60350.
plech na pečení nebo pe‐
káč na zachycení tuku
plech na pečení nebo pe‐
káč na zachycení tuku
plech na pečení nebo pe‐
káč na zachycení tuku
plech na pečení nebo pe‐
káč na zachycení tuku
plech na pečení nebo pe‐
káč na zachycení tuku
plech na pečení nebo pe‐
káč na zachycení tuku
Zapékací forma
Tmavý, nereflexní
Průměr 26 cm
(°C)
160
1
180
1
180
1
160
1
180
1
180
2
Pečicí šálky
Keramika
Průměr 8 cm,
výška 5 cm
TIPY A RADY
(min)
30 - 40
25 - 35
25 - 35
25 - 35
15 - 25
30 - 40
Dortový korpus
Tmavý, nereflexní
Průměr 28 cm
79/528