Instructions Pour Le Montage Des Pièces De Rechange; Mode D'emploi; Instructions Pour L'utilisateur; Conseils Pour L'utilisation - Diamond SF101 Manuel D'installation, Emploi Et Entretien

• Le fusible F est intervenu, voir schéma électrique.
- L'humidification n'est pas efficace
Causes possibles:
• La résistance est endommagée
• Le régulateur d'énergie est endommagé ou doit être réglé avec
la rotation de la poignee "S" (fig.7).
• Manque d'eau
• La soupape électromagnétique d'arrivée eau est endommagée
- Le réglage par thermostat du compartiment chauffant n'est
pas juste
Causes possibles:
• Les thermorégulateur est défectueux.
• La sonde de température de l'enceinte est sale, défectueuse
ou déconnectée.
11. INSTRUCTIONS
DES PIECES DE RECHANGE
(Opérations à faire réaliser par un installateur agréé)
En enlevant le panneau latéral gauche de l'appareil, on accède
aux parties suivantes:
- Soupape électromagnétique eau avec régulateur de flux
- Plaque à bornes d'alimentation
En enlevant le panneau arrière de l'appareil, on accède au moto-
ventilateur du compartiment chauffant
Les pièces suivantes se trouvent à l'intérieur de la boîte de
commande:
- Régulateur d'énergie
- Thermorégulateur digital
- Thermostat programmation température compartiment
- Fusible
- Relais
- Sélecteur
- Transformateur
II.

MODE D'EMPLOI

L'appareil est destiné à une utilisation industrielle spécifique
et il doit être utilisé par des personnes qui ont reçu une
formation appropriée.
1.

INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR

AVERTISSEMENTS
• Lire attentivement cette notice car elle contient des indications
importantes concernant la sécurité d'installation, d'utilisation et
d'entretien.
• Conserver cette notice car elle pourra être utile aux opérateurs.
• L'installation de l'appareil doit être effectuée par des personnes
qualifiées.
• En cas de réparation, s'adresser à un Service après-vente
agréé par le fabricant et toujours exiger des pièces de rechange
d'origine.
Le non-respect de ce qui est cité ci-dessus peut compromettre
la sécurité de l'appareil.
2.

CONSEILS POUR L'UTILISATION

Préambule
Cet appareil qui est également utilisé comme support pour four,
ne doit être destiné qu'à l'utilisation pour laquelle il a été conçu,
c'est-à-dire pour garder au chaud ou réchauffer des aliments déjà
cuits.
5958.643.- -
POUR LE MONTAGE
Toute autre utilisation sera considérée comme impropre.
Le compartiment chauffant peut atteindre les températures
suivantes :
- 30" 80 °C pour réchauffer ou faire lever des aliments avec ou
sans humidification du compartiment. La température sera
contrôlée à l'aide du thermostat "E" à 9 positions et sera
affichée sur le thermorégulateur "C" (fig.3).
- plus de 65°C (valeur déjà programmée sur le thermorégulateur)
pour garder les aliments au chaud.
• Eviter de saler les aliments dans le compartiment chauffant
surtout pendant les cycles humides.
3.

MISE EN MARCHE

Introduction
Avant de mettre l'appareil en marche, enclencher l'interrupteur
général de l'installation électrique et ouvrir le robinet d'arrêt de
l'eau.
3.1 DESCRIPTION BANDEAU DE COMMANDE (fig.3)
A - Voyant lumineux machine sous tension
B - Sélecteur types de chauffage et humidification
C - Thermorégulateur digital
D - Voyant lumineux chauffage enclenché
E - Thermostat réglage température compartiment
3.2 MISE EN MARCHE (fig.3)
Le sélecteur "B" peut être utilisé sur les positions suivantes:
30°
"1", chauffage réglé par thermostat (30"80 °C) du
80°
compartiment, avec humidification stabilisée
30°
"2", chauffage réglé par thermostat (30 " 80°C) du
80°
compartiment
"3", chauffage pour garder les aliments à une
65°
température supérieure à 65°C
(le compartiment étant chargé)
4.

TYPES DE CHAUFFAGE

S'assurer que le robinet d'arrêt eau soit ouvert.
Mettre la machine sous tension, le voyant vert "A" s'allume, en
tournant le bouton "B" sur une position différente de "0".
Le motoventilateur se mettra en marche.
4.1

CYCLE "CHAUFFAGE AVEC HUMIDIFICATION"

POSITION "1" (fig.3)
• Tourner le bouton "B" sur la postion "1".
• Tous les segments de l'afficheur "C" clignoteront pendant
quelques secondes (lamp test). La température du
compartiment chauffant sera affichée jusqu'à ce que la valeur
programmée soit atteinte (extinction du voyant "D").
• Tourner le bouton "E" sur une température comprise entre 30"
80 °C, en choisissant un des 9 repères numériques du bouton.
4.2 CYCLE "CHAUFFAGE SEC" POSITION "2" (fig.3)
Suivre les indications mentionnées ci-dessus en laissant le
bouton du sélecteur "B" sur la position "2".
20
(fig. 3)