Princess Classic 7-in-1 Combi Fantasy Mode D'emploi page 52

Steking
Den runde stekeplata bruker du til steking
av matretter ved bordet, for eksempel kjøtt-
og fiskeretter. Temperaturinnstillingen
avhenger av de ingrediensene du ønsker å
steke. Vanligvis må du velge maksimal
temperatur for kjøtt og fisk. Små stykker
blir raskere ferdig og gjennomstekes
lettere enn store stykker.
1 Legg ingrediensene på stekeplata så
snart ønsket temperatur er nådd
(indikatorlampa for temperatur slukker).
2 Bruk en trespatel eller en plastspatel
som tåler varme til å vende kjøttet og
fisken.
TIPS: Vend kjøtt og fisk bare en gang.
Da tørker ikke stykkene så lett ut.
3 Hvis du ønsker å ta av den varme
stekeplata fra apparatet, bruker du det
medfølgende klemhåndtaket.
Steking av munker
Med munkepanna steker du de deiligste
munker på et øyeblikk (se også 'Tips for
matlagingen').
1 Still inn høyeste temperatur og la panna
bli god og varm.
2 Bruk bare litt olje eller fett.
3 Ha litt røre i gropene i panna og stek
munkene til de akkurat er tørre på
oversiden.
4 Vend munkene med en gaffel. Stikk
gaffelen bare inn i munkene, ikke i
panna. Skuring kan føre til skade på
panna.
Fondy
Takket være den regulerbare
temperaturinnstillingen er fondygryta
meget velegnet for ulike typer fondyer, som
den klassiske kjøttfondyen, men også
ostefondy, sjokoladefondy eller kinesisk
fondy med buljong (se også 'Tips for
matlagingen').
1 Fyll gryta med riktig ingrediens og
plasser den på oppvarmingsstativet.
Ikke fyll gryta mindre enn til
minimumsnivået eller mer enn til
maksimumsnivået.
2 Still inn riktig temperatur slik at væsken
akkurat begynner å koke. Vanligvis må
du velge maksimal temperatur for
klassisk kjøttfondy (med olje eller fett).
Til oste-, buljong- og sjokoladefondy
kan gjerne en lavere temperatur velges
(for eksempel 'medium'). Særlig har
oste- og sjokoladefondy godt av
langsom oppvarming.
3 Rør av og til for å oppnå en glatt masse.
4 Bruk de medfølgende gaflene for å
legge ingredienser i gryta og ta dem ut.
Stikk gaflene bare inn i ingrediensene,
ikke i gryta. Ellers kan gryta bli skadet.
Wokking
'Wokking' eller hurtigsteking i panne
foregår raskt og ved høy temperatur.
1 Still inn termostaten på 'maksimal'.
2 Bruk bare litt olje eller fett.
3 Ha ingrediensene forsiktig i woken så
snart ønsket temperatur er oppnådd.
4 Vend stadig ingrediensene med en
trespatel eller en plastspatel som tåler
varme.
Lage sauser
Ved hjelp av den medfølgende
sauspannen kan du lage deilige sauser
eller suppe og holde dem varme.
Holde maten varm
I prinsippet kan alle typer panner eller
ovnfaste fat settes på oppvarmingsstativet
for å holde sauser og matretter varme. Still
i så fall inn termostaten på 'lav'.
Bordgrilling
Med de fem små bordgrillingspannene kan
alle lage sine egne matretter mens de har
det hyggelig rundt bordet. Sett pannene på
den runde stekeplata og stek rettene som
hver enkelt selv velger å lage (se også
'Tips for matlagingen').
Utkopling og oppbevaring av
apparatet
1 For å slå av apparatet vrir du
termostaten mot venstre til det ikke går
lengre. Indikatorlampen slukker.
Classic 7-in-1 Combi Fantasy Article 162277
49