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calentarse. Durante el uso el piloto
luminoso se enciende y se apaga
alternadamente. Esto indica que el
termostato está haciendo su trabajo y
que la temperatura se regula
constantemente.
Asar
La plancha de asado redonda se usa para
asar alimentos en la mesa, por ejemplo,
platos de carne y pescado. El ajuste de la
temperatura depende de los ingredientes
que desea asar. Por lo general, para
carnes y pescados debe elegirse la
máxima temperatura. Los ingredientes
cortados en trozos pequeños se hacen
más rápido y mejor que los trozos
grandes.
1 Coloque los ingredientes en la placa de
asado una vez ésta haya alcanzado la
temperatura deseada (el piloto
indicador de la temperatura se apaga).
2 Use una espátula de madera o de
plástico (resistente al calor) para dar
vuelta a la carne y al pescado.
CONSEJO: voltee las carnes y el
pescado una sola vez para evitar que
pierdan su jugo demasiado rápido.
3 Si desea retirar la plancha de asado del
aparato, use la pinza (empuñadura)
adjunta.
Asar minicrepes holandesas
Con la sartén para minicrepes se asan en
un abrir y cerrar de ojos las más deliciosas
minicrepes holandesas (ver también
'Consejos para cocinar').
1 Ajuste la temperatura en la posición
más alta y deje que la sartén se
caliente bien.
2 Use un poco de aceite o grasa.
3 Vierta una capa delgada de la mezcla
para minicrepes en los hoyitos de la
plancha y déjelas asar hasta que la
parte superior esté seca.
4 Voltee las minicrepes con un tenedor.
Pinche únicamente las minicrepes, no
la sartén. El roce puede dañar la
sartén.
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Classic 7-in-1 Combi Fantasy Article 162277
Fondue
Gracias a la posibilidad de regular la
temperatura, la olla de fondue es
especialmente idónea para preparar
diferentes clases de fondue, por ejemplo,
fondue clásico de carne, fondue de queso,
de chocolate o fondue chino con consomé
(ver también 'Consejos para cocinar').
1 Vierta en la olla los ingredientes
adecuados y colóquela sobre la base
calefactora. No llene la olla por debajo
del nivel mínimo ni tampoco sobrepase
el nivel máximo.
2 Ajuste la temperatura correcta de
manera que la mezcla justo empiece a
hervir. Para el fondue clásico de carne
(con aceite o grasa) se usa, por lo
general, la temperatura máxima. Para
fondue de queso, consomé y chocolate
se usa una temperatura más baja (por
ejemplo 'medium'). Especialmente el
queso y el chocolate deben dejarse
calentar lentamente.
3 Revuelva de vez en cuando para
obtener una mezcla homogénea.
4 Use los tenedores adjuntos para
introducir y retirar los ingredientes de la
olla.
Pinche con los tenedores únicamente
los ingredientes y no la olla. De lo
contrario puede dañarse la olla.
Wok
El 'wok' o salteado de alimentos se hace
rápidamente y a una alta temperatura.
1 Ajuste el regulador de temperatura en
la posición 'máxima'.
2 Use una pequeña cantidad de aceite o
grasa.
3 Vierta los ingredientes cuidadosamente
en la sartén wok una vez se haya
alcanzado la temperatura deseada.
4 Revuelva constantemente los
ingredientes con una espátula de
madera o de plástico (resistente al
calor).
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