MBM BME74T Manuel D'installation Et D'utilisation page 19

L'illuminazione dell'indicatore giallo
segnala la fase di riscaldamento.
Ruotare la manopola termostato in
posizione "Zero" (Fig.7) per arrestare
la generazione di calore.
Ruotare in posizione "Zero" (Fig. 7) la
manopola di accensione per spegnere
l'apparecchiatura a fine ciclo di lavoro.
CONTROLLO FUNZIONAMENTO
Durante l'esercizio controllare il
livello dell'acqua nell'apparec-
chiatura "Bagnomaria", all'oc-
correnza portare a livello (vedi carico
acqua nel vano cottura).
Nel rabbocco dell'acqua durante
il funzionamento permane il ri-
schio residuo di ustione. Utilizza-
re mezzi adeguati di prevenzione e di
protezione.
SCARICO DEL PRODOTTO - vd.
sez. ILLUSTRAZIONI - RIF. m)
Prima di procedere nelle opera-
zioni vedi "Informazioni generali
di sicurezza / Rischi residui"
Al termine del processo di cottura,
scaricare il prodotto dall'apparecchia-
tura con gli appositi utensili posizio-
nandolo in un luogo preventivamente
predisposto per lo stazionamento.
Terminate le operazioni di scarico pro-
dotto, procedere con un nuovo carico
o con le operazioni descritte in "Messa
fuori servizio".
MESSA FUORI SERVIZIO
L'apparecchiatura deve essere
pulita regolarmente ed ogni incro-
IL PRESENTE MANUALE È DI PROPRIETÀ DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE È VIETATA
ISTRUZIONI PER L'USO
stazione e/o deposito alimentare, rimos-
so vedi "Manutenzione".
Se presenti, ad ogni fine ciclo di
lavoro, gli indicatori luminosi
devono rimanere spenti.
L'apparecchiatura
necessita ad ogni fine ciclo di lavo-
ro lo svuotamento del vano cottura
(vd "Scarico acqua dal vano cottura").
Verificare l'ottimo stato di pulizia ed igiene
dell'apparecchiatura vd "Manutenzione".
Chiudere le lucchettature di rete a mon-
te dell'apparecchiatura (Gas/Idrica/Ele).
Verificare che i rubinetti di scarico (se
presenti) siano in posizione "Chiuso".
SCARICO ACQUA VANO COTTU-
RA BAGNOMARIA - vd. sez. ILLU-
STRAZIONI - RIF. m)
Ruotare le manopole in posizione
"Zero" (Fig.7).
Attendere che la temperatura dell'ac-
qua nel vano cottura si raffreddi.
Asportare qualsiasi oggetto dal vano
cottura (Teglie-Vassoi-Altro).
APPARECCHIATURA CON SCARI-
CO CONVOGLIATO / Predisporre
(tramite innesto rapido) il tubo con-
vogliatore alla saracinesca di scarico.
Posizionare l'estremità opposta del
tubo convogliatore al dispositivo per la
di raccolta acqua grigia.
Aprire la saracinesca di scarico e la-
sciare defluire l'acqua attraverso la
conduttura di scarico (Fig. 11).
Terminate le operazioni di svuotamen-
to del vano cottura, chiudere la sara-
cinesca di scarico acqua (Fig. 11 A).
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7.
IT
"Bagnomaria"