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Plat
1)
Choux
Tourtes
Gâteau à étages
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Pain et pizza
Plat
1)
Pain blanc
Pain de seigle
1)
Petits pains
1)
Pizza
1)
Scones
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
28
Convection naturelle
Positions des gril-
Température (°C)
190
180
180
Convection naturelle
Positions des gril-
Température (°C)
190
190
190
190
200
les
3
25 - 35
3
45 - 70
1 ou 2
40 - 55
les
1
60 - 70
1
30 - 45
2
25 - 40
1
20 - 30
3
10 - 20
Durée (min)
Commentaires
Sur un plateau
de cuisson
Dans un moule à
gâteau de 20
cm
Gauche + droit
dans un moule à
gâteau de
20 cm
Durée (min)
Commentaires
1 - 2 pièces,
500 g par pièce
Dans un moule à
pain
6 à 8 petits
pains sur un pla-
teau de cuisson
Dans un plat à
rôtir
Sur un plateau
de cuisson
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